:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0qM5f10jte595CE-VL7E/8f5e84868b0ec78d89d36a1227a243.png "Arroz con Pollo - kuracie mäso s ryžou")
Zdroj: papkin by Getty Images
Arroz con Pollo - kuracie mäso s ryžou
Arroz con Pollo je španielsky recept, ktorý som robila už mnohokrát a patrí medzi obľúbené jedlá mojej rodiny. Určite je to lahodná zmes kuracieho mäsa, korenín a šťavnatej ryže, ktorá je naozaj výnimočná.
Ingrediencie
- 4 kuracie stehná
- soľ a korenie
- 2 PL olivový olej
- 1 kus Cibuľa
- 3 nakrájané strúčiky cesnaku
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 400 g ryža
- 1 polievková lyžica paradajkový pretlak
- 1 ČL Paprikový prášok
- 1 ČL kmín
- 750 ml slepačieho bujónu
- 100 g hrášok
- zväzok koriandra
Najnovšie letáky
Nutričné hodnoty a cena
Postup
Na prípravu receptu "Arroz con pollo" najprv kuracie stehná osolíme a okoreníme.
Vo veľkej panvici rozohrejte olej a kuracie stehná opekajte, kým nie sú zlatisté a chrumkavé. Toto opečenie je dôležité, aby stehná získali hlbokú chuť, preto sa nesnažte tento krok vynechať.
Kuracie mäso vyberte z panvice a odložte bokom. Na tej istej panvici pridajte cibuľu, cesnak a papriku a orestujte ich do mäkka.
Do panvice pridajte ryžu a miešajte, kým sa dobre nepremieša so zeleninou. V tomto momente sa začne rozvíjať lahodná chuť.
Pridajte paradajkový pretlak, papriku a rascu a miešajte, kým sa ryža rovnomerne neobalí. Tieto koreniny sú pre tento pokrm kľúčové, preto sa pri ich pridávaní nehanbite.
Pridajte kurací vývar a miešajte, kým sa všetko dobre nepremieša.
Na ryžu položte kuracie stehná, znížte teplotu na minimum, panvicu zakryte a nechajte dusiť 20-25 minút. Mimochodom, je dôležité, aby ste nemiešali príliš často, aby sa ryža nerozvarila.
Teraz pridajte hrášok a varte ďalších 5-10 minút, kým sa tekutina nevstrebe.
Pred podávaním posypte "Arroz con pollo" čerstvým koriandrom.
Tento recept vás vtiahne do bohatej a rozmanitej kuchyne Latinskej Ameriky. Je to jednoduchá, ale chutná pochúťka. Buen provecho!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
Top kategórie
GretarezepteArroz con Pollo - kuracie mäso s ryžou
Arroz con Pollo je španielsky recept, ktorý som robila už mnohokrát a patrí medzi obľúbené jedlá mojej rodiny. Určite je to lahodná zmes kuracieho mäsa, korenín a šťavnatej ryže, ktorá je naozaj výnimočná.
Na prípravu receptu "Arroz con pollo" najprv kuracie stehná osolíme a okoreníme.
Vo veľkej panvici rozohrejte olej a kuracie stehná opekajte, kým nie sú zlatisté a chrumkavé. Toto opečenie je dôležité, aby stehná získali hlbokú chuť, preto sa nesnažte tento krok vynechať.
Kuracie mäso vyberte z panvice a odložte bokom. Na tej istej panvici pridajte cibuľu, cesnak a papriku a orestujte ich do mäkka.
Do panvice pridajte ryžu a miešajte, kým sa dobre nepremieša so zeleninou. V tomto momente sa začne rozvíjať lahodná chuť.
Pridajte paradajkový pretlak, papriku a rascu a miešajte, kým sa ryža rovnomerne neobalí. Tieto koreniny sú pre tento pokrm kľúčové, preto sa pri ich pridávaní nehanbite.
Pridajte kurací vývar a miešajte, kým sa všetko dobre nepremieša.
Na ryžu položte kuracie stehná, znížte teplotu na minimum, panvicu zakryte a nechajte dusiť 20-25 minút. Mimochodom, je dôležité, aby ste nemiešali príliš často, aby sa ryža nerozvarila.
Teraz pridajte hrášok a varte ďalších 5-10 minút, kým sa tekutina nevstrebe.
Pred podávaním posypte "Arroz con pollo" čerstvým koriandrom.
Tento recept vás vtiahne do bohatej a rozmanitej kuchyne Latinskej Ameriky. Je to jednoduchá, ale chutná pochúťka. Buen provecho!
Ako sa ti tento recept podaril?