:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lfY6Ag4X-CQL0f_wwI6G/363def3929cd37a0ed686d6a1b057b.jpeg "Domáca výdatná kuracia a zeleninová polievka")
Zdroj: Pixabay: kalhh
Domáca výdatná kuracia a zeleninová polievka
Tento recept na výdatnú kuraciu polievku so zeleninou je fantastickým jedlom, ktoré môžete pripraviť, keď máte zvyšky kuracieho mäsa, ktoré chcete využiť.
Ingrediencie
- 2 pl olivový olej
- 1 kus Stredne veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 kus Ošúpaná a na kocky nakrájaná mrkva
- 2 kus Zeler, nakrájaný na kocky
- 3 strúčiky Cesnak, mletý
- 450 g Varené kuracie mäso, nakrájané na kocky alebo rozdrvené
- 1 pohár Kukurice (mrazená, konzervovaná alebo čerstvá)
- 1 pohár Hrášku (mrazený alebo čerstvý)
- 6 pohárov kuracieho vývaru
- 1 polievková lyžica sušená bazalka
- soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (nepovinné)
Najnovšie letáky
Postup
Začnite zohrievaním olivového oleja vo veľkom hrnci na stredne silnom ohni. Po zohriatí pridajte do hrnca cibuľu, mrkvu a zeler a restujte ich asi 5 minút, kým nezačnú mäknúť. Je veľmi dôležité, aby ste sa s týmto krokom neponáhľali, pretože táto zelenina je hlavným chuťovým základom polievky.
Vmiešajte mletý cesnak a smažte ho ešte minútu, kým nebude voňavý. Dávajte pozor, aby sa cesnak nepripálil, mohol by do polievky vniesť horkú chuť.
Do hrnca pridajte vopred uvarené kurča, kukuricu a hrášok. Väčšinou radšej používam mrazenú zeleninu, pretože je zozbieraná v čase najväčšej zrelosti a rýchlo zmrazená, čím si zachováva väčšinu živín.
Zalejte kuracím vývarom a dbajte na to, aby boli prísady dobre zakryté. Pridajte sušenú bazalku, soľ a korenie. Nezabudnite, že na začiatku je lepšie pridať menšie množstvo soli a postupovať podľa chuti. Vždy môžete pridať, ale nemôžete ubrať.
Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a nechajte ju variť asi 20 minút, aby sa chute spojili.
Nalejte do misiek, podľa potreby posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé. Nič sa nevyrovná podávaniu tejto polievky s kúskom chrumkavého chleba na namáčanie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iDe_yfOAFsQb4C3Y4OqW/416b446d2bcdc6a13bcf2f42bd268f.jpeg "Náhľad receptu Rýchly orechový koláč")
