:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lfY6Ag4X-CQL0f_wwI6G/363def3929cd37a0ed686d6a1b057b.jpeg "Domáca výdatná kuracia a zeleninová polievka")
Zdroj: Pixabay: kalhh
Domáca výdatná kuracia a zeleninová polievka
Tento recept na výdatnú kuraciu polievku so zeleninou je fantastickým jedlom, ktoré môžete pripraviť, keď máte zvyšky kuracieho mäsa, ktoré chcete využiť.
Ingrediencie
- 2 pl olivový olej
- 1 kus Stredne veľká cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 kus Ošúpaná a na kocky nakrájaná mrkva
- 2 kus Zeler, nakrájaný na kocky
- 3 strúčiky Cesnak, mletý
- 450 g Varené kuracie mäso, nakrájané na kocky alebo rozdrvené
- 1 pohár Kukurice (mrazená, konzervovaná alebo čerstvá)
- 1 pohár Hrášku (mrazený alebo čerstvý)
- 6 pohárov kuracieho vývaru
- 1 polievková lyžica sušená bazalka
- soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (nepovinné)
Najnovšie letáky
Nutričné hodnoty a cena
Postup
Začnite zohrievaním olivového oleja vo veľkom hrnci na stredne silnom ohni. Po zohriatí pridajte do hrnca cibuľu, mrkvu a zeler a restujte ich asi 5 minút, kým nezačnú mäknúť. Je veľmi dôležité, aby ste sa s týmto krokom neponáhľali, pretože táto zelenina je hlavným chuťovým základom polievky.
Vmiešajte mletý cesnak a smažte ho ešte minútu, kým nebude voňavý. Dávajte pozor, aby sa cesnak nepripálil, mohol by do polievky vniesť horkú chuť.
Do hrnca pridajte vopred uvarené kurča, kukuricu a hrášok. Väčšinou radšej používam mrazenú zeleninu, pretože je zozbieraná v čase najväčšej zrelosti a rýchlo zmrazená, čím si zachováva väčšinu živín.
Zalejte kuracím vývarom a dbajte na to, aby boli prísady dobre zakryté. Pridajte sušenú bazalku, soľ a korenie. Nezabudnite, že na začiatku je lepšie pridať menšie množstvo soli a postupovať podľa chuti. Vždy môžete pridať, ale nemôžete ubrať.
Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a nechajte ju variť asi 20 minút, aby sa chute spojili.
Nalejte do misiek, podľa potreby posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé. Nič sa nevyrovná podávaniu tejto polievky s kúskom chrumkavého chleba na namáčanie.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
Top kategórie
TammersDomáca výdatná kuracia a zeleninová polievka
Tento recept na výdatnú kuraciu polievku so zeleninou je fantastickým jedlom, ktoré môžete pripraviť, keď máte zvyšky kuracieho mäsa, ktoré chcete využiť.
Začnite zohrievaním olivového oleja vo veľkom hrnci na stredne silnom ohni. Po zohriatí pridajte do hrnca cibuľu, mrkvu a zeler a restujte ich asi 5 minút, kým nezačnú mäknúť. Je veľmi dôležité, aby ste sa s týmto krokom neponáhľali, pretože táto zelenina je hlavným chuťovým základom polievky.
Vmiešajte mletý cesnak a smažte ho ešte minútu, kým nebude voňavý. Dávajte pozor, aby sa cesnak nepripálil, mohol by do polievky vniesť horkú chuť.
Do hrnca pridajte vopred uvarené kurča, kukuricu a hrášok. Väčšinou radšej používam mrazenú zeleninu, pretože je zozbieraná v čase najväčšej zrelosti a rýchlo zmrazená, čím si zachováva väčšinu živín.
Zalejte kuracím vývarom a dbajte na to, aby boli prísady dobre zakryté. Pridajte sušenú bazalku, soľ a korenie. Nezabudnite, že na začiatku je lepšie pridať menšie množstvo soli a postupovať podľa chuti. Vždy môžete pridať, ale nemôžete ubrať.
Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a nechajte ju variť asi 20 minút, aby sa chute spojili.
Nalejte do misiek, podľa potreby posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé. Nič sa nevyrovná podávaniu tejto polievky s kúskom chrumkavého chleba na namáčanie.
Ako sa ti tento recept podaril?