Zdroj: FB: Varenie je radosť
Fazuľová polievka bez múky
Táto chutná a výživná polievka je ideálna pre studené zimné dni. Recept je jednoduchý, ľahko sa pripravuje a dokonale sa hodí na obedy aj večere. Fazuľová polievka bez pridanej múky je ľahšou alternatívou klasických receptov, zelenina a klobása pridajú polievke bohatú chuť.
Ingrediencie
- 300 g fazuľa
- 1 ks mrkva
- 2 ks zemiaky
- 150 g rezance
- 200 g klobása
- 1 ks Cibuľa
- 3 ks cesnak
- 2 l voda
- 1 ks bobkový list
- 1 čl celý korenie
- 2 ks čili papričky
Najnovšie letáky
Postup
Fazuľu namočíme cez noc do vody.
Cibuľu, cesnak, mrkvu očistíme a nakrájame na menšie kúsky.
Na panvici orestujeme cibuľu a pridáme k nej cesnak a mrkvu.
Do vriacej vody pridáme vopred namočenú fazuľu, orestovanú zeleninu a bobkový list, celé korenie a čili papričky.
Varíme približne 30 minút.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
Pridáme zemiaky, rezance a klobásu do polievky a necháme variť ďalších 20 minút.
Polievku dochutíme podľa vlastnej chuti soľou a korením.