Oblíž prst

Perníkový koláč

REKLAMA

Iwa

Zdroj: vikif from Getty Images

Kváskový marhuľový koláč

Iwa

Tento chutný koláč je ideálny pre všetkých milovníkov kysnutých koláčov a marhúľ.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Kvások:

1 pl ražný kvások Pridané do
100 g pšeničná polohrubá múka Pridané do
120 ml voda Pridané do

Cesto:

250 g Kvások Pridané do
350 g pšeničná polohrubá múka Pridané do
200 ml vlažné mlieko Pridané do
100 ml olej Pridané do
1 kus vajce Pridané do
1 kus vaječný žĺtok Pridané do
1 kus vanilkový cukor Pridané do
2 pl cukor Pridané do
1 čl soľ Pridané do

Posýpka:

50 g maslo Pridané do
80 g pšeničná hrubá múka Pridané do
60 g krupicový cukor Pridané do
1 kus vanilkový cukor Pridané do

Ostatné:

marhule Pridané do

Najnovšie letáky

Lidl leták - náhľad letáku platný od 31.03.2025

Zostáva dní: 4

Kaufland Bratislava-Petržalka-Danubia

03.04.2025 - 09.04.2025

Billa leták - náhľad letáku platný od 02.04.2025

Zostáva dní: 6

Postup

360 min.

1. Krok

Kvások si pripravíme večer pred pečením. Do pohára si odoberieme 1 PL ražného kvásku. Pridáme k nemu 2 PL pšeničnej celozrnnej múky a toľko vlažnej vody, aby vzniklo hustotou také cestíčko ako na dolky.

2. Krok

Necháme pri izbovej teplote až do rána prekryté fóliou. Zo vzniknutého kvásku odoberieme toľko, aby nám v pohári zostala asi 1 PL a k nej pridáme 100 g pšeničnej polohrubej múky a 120 ml vlažnej vody. Poriadne všetko spolu premiešame a necháme kysnúť.

3. Krok

Z uvedených surovín vymiesime redšie cesto, ktoré necháme prekryté kysnúť aj 4 hodiny.

4. Krok

Plech potrieme olejom a vyklopíme naň cesto. Rukou ho na plechu povyťahujeme a necháme kysnúť ešte hodinu.

REKLAMA

5. Krok

Na cesto uložíme nakrájané marhule a posypeme ho posýpkou, ktorú pripravíme zmiešaním masla, múky a cukrov.

6. Krok

Kváskový marhuľový koláč pečieme 15 minút na 200 °C. Potom teplotu znížime na 180 °C a pečieme ešte 30 minút.

21. decembra 2023