:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/0xkccDhydLN_lke065b2/6f5c2b4cce81b5e53a5f700ad07b10.jpeg "Šišky s domácim džemom")
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 200 ml mlieka
- 3 žĺtko
- Štipka soľ
- 4 pl kryštálový cukor
- 4 pl olej
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Ako prvé si urobíme kvások. Do malej misky si nalejeme cca 1 dcl mlieka, do ktorého nasypeme sušené droždie, 1 čl kryštálového cukru, 1 čl múky a necháme 5 minút odpočívať.
Do misy nasypeme múku, ku ktorej postupne pridávame žĺtka, vlažné mlieko, cukor, olej, štipku soli a na záver pridáme kvások. Vypracujeme ručne alebo kuchynským robotom s hákom na hladké cesto. Cesto prikryjeme a necháme cca 1 hodinu odpočívať.
Vykysnuté cesto prenesieme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme na cca 2 cm plát. Vezmeme si pohár alebo kruhovú formičku s priemerom 5 cm a vykrajujeme kolieska. Necháme ich cca 10 minút odpočívať.
Medzitým si do hlbokej panvice alebo hrnca nalejeme olej a necháme ho poriadne rozohriať. Do každého kolieska urobíme prstom do stredu dierku pre džem a pokladáme ich postupne do rozpáleného oleja. Šišky pretáčame a keď začnú chytať farbu vyberieme ich na tanier vystlaný servítkou, aby odkvapkal prebytočný olej. Šišky potrieme džemom, posypeme práškovým cukrom a podávame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/5Ml5logvd0k7Qjlb3JDw/5fa0dce66b0ab069d4c6afc82d047d.jpeg "Náhľad receptu Domáca fazuľovica v kotlíku")
