Vianočné základné ľadové cukrové cookies

Tammers

Vychutnajte si proces tvorby a zdobenia, ako aj úžasnú sladkosť týchto ľadových cukrových sušienok.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Na sušienky:

2³⁄₄ poháre múka Pridané do
1 čajová lyžička kypriaci prášok Pridané do
¹⁄₂ čajová lyžička prášok do pečiva Pridané do
1 pohár zmäknuté maslo Pridané do
1¹⁄₂ poháre Biely cukor Pridané do
1 veľké vajce Pridané do
1 čajová lyžička vanilkový extrakt Pridané do
¹⁄₂ čajová lyžička mandľového extraktu Pridané do

Na polevu:

2 poháre práškový cukor Pridané do
6 lyžičky mlieko Pridané do
4 lyžičky ľahký kukuričný sirup Pridané do
¹⁄₂ čajová lyžička vanilkový extrakt Pridané do
V prípade potreby potravinárske farbivo Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

180 min.

1. Krok

Najprv v malej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Odstavte.

2. Krok

Vo väčšej miske vymiešajte zmäknuté maslo s cukrom do hladka asi 5 minút. Je veľmi dôležité nešetriť časom, pretože tento proces zabezpečí nadýchanejšie a jemnejšie sušienky.

3. Krok

Vmiešajte vajce a potom vanilkový a mandľový extrakt. Pomaly primiešavajte suché prísady, kým sa nezapracujú. Nepreháňajte to s miešaním, inak by mohli byť sušienky tvrdé.

4. Krok

Cesto prikryte a nechajte ho v chlade aspoň 1 hodinu, prípadne cez noc. Osobne sa mi zdá, že dlhšie chladenie prináša najlepšie výsledky.

5. Krok

Keď je cesto vychladnuté, predhrejte rúru na 375 stupňov F (190 stupňov C). Cesto rozvaľkajte na pomúčenej ploche na hrúbku 1/4 až 1/2 palca. Vykrajujte tvary pomocou ľubovoľného vykrajovača na sušienky, čo je zábavná činnosť, pri ktorej by vám mohli pomôcť deti.

6. Krok

Sušienky poukladajte na nevymastené plechy s 1 palcom od seba a pečte 8 až 10 minút alebo do zlatista. Nechajte ich vychladnúť na mriežkach.

7. Krok

Kým sušienky chladnú, môžete začať s výrobou polevy. V malej miske zmiešajte práškový cukor, mlieko, kukuričný sirup a vanilkový extrakt do hladka. Ak používate potravinárske farby, rozdeľte polevu do samostatných misiek a zmiešajte farby.

8. Krok

Keď sušienky úplne vychladnú, ozdobte ich polevou pomocou štetca na polevu a nechajte ich stuhnúť. Ak nemáte štetec na polevu, môžete použiť aj malú lyžičku.

9. Krok

Nakoniec sušienky uložte do vzduchotesnej nádoby, aby zostali čerstvé.

23. novembra 2023