:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/1y4DHsyXOG7JmOXGliL7/078130b64753bfb5bb333bd2304b3d.jpeg "Vianočný likér")
Zdroj: yulka3ice from Getty Images
Vianočný likér
Pomarančový likér som pripravovala viackrát, každý rok na Vianoce. Tento recept je skutočným skvostom medzi domácimi tinktúrami. Sladký, ale nie presladený, s výraznou chuťou čerstvých pomarančov, je ideálny na podávanie hosťom na vianočný večer.
Ingrediencie
- 5 ks Veľké pomaranče
- 1 kg cukor
- 1 l vody
- 1 l Alkohol
Najnovšie letáky
Nutričné hodnoty a cena
Postup
Začneme sparením pomarančov.
Potom z pomaranča odstráňte tenkú vrstvu kôry. Snažte sa neodstrániť príliš veľa albedo (bielej časti kôry), je horká a môže pokaziť chuť likéru.
Šupky vložte do veľkej nádoby, zalejte liehom a pevne uzavrite. Nechajte stáť 2 týždne na teplom mieste, najlepšie na slnku. Každých niekoľko dní nádobu premiešajte.
Po dvoch týždňoch pripravíme sirup. Cukor zalejeme vodou a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sirup vychladíme.
Do vychladnutého sirupu nalejte lieh z pomarančovej kôry. Premiešajte a odložte na ďalšie 2 dni.
Po dvoch dňoch likér prelejeme do fliaš cez sito, aby sme oddelili šupky. Likér uzavrieme a odložíme na ďalší týždeň.
Po týždni je likér pripravený na pitie, ale čím dlhšie stojí, tým je chutnejší. Bude ideálny na vianočný stôl!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
Top kategórie
IwaVianočný likér
Pomarančový likér som pripravovala viackrát, každý rok na Vianoce. Tento recept je skutočným skvostom medzi domácimi tinktúrami. Sladký, ale nie presladený, s výraznou chuťou čerstvých pomarančov, je ideálny na podávanie hosťom na vianočný večer.
Začneme sparením pomarančov.
Potom z pomaranča odstráňte tenkú vrstvu kôry. Snažte sa neodstrániť príliš veľa albedo (bielej časti kôry), je horká a môže pokaziť chuť likéru.
Šupky vložte do veľkej nádoby, zalejte liehom a pevne uzavrite. Nechajte stáť 2 týždne na teplom mieste, najlepšie na slnku. Každých niekoľko dní nádobu premiešajte.
Po dvoch týždňoch pripravíme sirup. Cukor zalejeme vodou a varíme, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sirup vychladíme.
Do vychladnutého sirupu nalejte lieh z pomarančovej kôry. Premiešajte a odložte na ďalšie 2 dni.
Po dvoch dňoch likér prelejeme do fliaš cez sito, aby sme oddelili šupky. Likér uzavrieme a odložíme na ďalší týždeň.
Po týždni je likér pripravený na pitie, ale čím dlhšie stojí, tým je chutnejší. Bude ideálny na vianočný stôl!
Ako sa ti tento recept podaril?