Zapekané cestoviny s brokolicou a syrom
Lahodné zapekané cestoviny s brokolicou a syrom.
Ingrediencie
- 300 g cestovín
- 1 ks brokolica
- 200 g strúhaného syra
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 Lyžice masla
- 2 Lyžice múka
- 500 ml mlieka
- soľ a mleté čierne korenie
- olej
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Cestoviny uvarte podľa pokynov na obale.
Brokolicu rozoberte na ružičky a umyte. Uvarte ju v osolenej vode po dobu 5 minút, potom sceďte a odložte.
Na panvici rozpustite maslo, pridajte prelisovaný cesnak a chvíľu ho restujte. Potom pridajte múku a miešajte, aby ste vytvorili základ pre omáčku.
Pomaly prilievajte mlieko do zmesi masla a múky, miešajte, aby ste zabránili tvorbe hrudiek. Omáčku dochuťte soľou a korením a varíte ju, kým nezhustne.
Do omáčky nakoniec pridajte aj syr a miešajte ju pokiaľ sa nerozpustí.
Uvarené cestoviny zmiešame s omáčkou a brokolicou.
Vymastite pekáč olejom a preložte doň zmiešanú zmes.
Cestoviny s brokolicou zapekajte v rúre predhriatej na 200 stupňov Celzia po dobu približne 20 minút.