Cuketový perník

navar_daco

Máme sezónu, kedy sa rodiny a susedia medzi sebou ohadzujú cuketami, tekvicami, hokkaidami a inými druhmi zeleniny 😊 Ak vás už nebavia polievky a prívarky skúste extrémne vláčny čoko perník.

REKLAMA

Recept nájdeš v tomto článku

Najchutnejšie recepty z cukety, ktoré si v lete pripravíte jednoducho a rýchlo

Ingrediencie

porcií

Potrebujeme

350 g nastrúhaná cuketa Pridané do
300 g špaldová múka Pridané do
150 g cukor kryštál Pridané do
2 ks vajíčko Pridané do
150 ml olej môže byť aj kokosový Pridané do
1 čl prášok do pečiva Pridané do
1 čl sóda bikarbóna Pridané do
1 čl perníkové korenie Pridané do
50 ml mlieko Pridané do

Na ganache

200 g čokoláda Pridané do
200 ml smotana na šľahanie Pridané do
mleté arašidy Pridané do

Na ozdobu

a Lyofilizované maliny mandľové lupienky Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

Cuketu zmiešame s mokrými ingredienciami, do ktorých postupne pridávame tie suché. Poriadne zamiešame a dáme do plechu s papierom na pečenie s rozmermi 20 x 20 cm a pečieme 35 minút pri 200 stupňoch. Po upečení a vychladnutí nanesieme ganache, ktorú pripravíme tak, že nalámanú čokoládu zalejeme horúcou smotanou. Po 3 minútach premiešame a pridáme podrvené arašidy.

11. apríla 2024