:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zp8YMRq-k_ghPakD1Pss/1200d1650d3d839ac89d5697da44fd.png "Hovädzie rolky")
Zdroj: from_my_point_of_view for Getty Images
Hovädzie rolky
Hovädzie rolky sú obľúbeným klasikom nemeckej kuchyne. Tento recept privedie tento klasik na novú úroveň. Budete to milovať!
Ingrediencie
Rolády
- 6 Kúsky Hovädzie roládky
- 3 PL horčica
- 2 ČL soľ
- 2 ČL čierne korenie
- 6 Disky slanina
- 3 stredná veľkosť Cibuľa
- 15 Kúsky Korenie uhorky
Omáčka
- 750 ml hovädzí vývar
- 2 PL paradajkový pretlak
- 2 ČL paprika
- 125 ml červené víno
- 125 ml Šľahačka
- 2 PL Múka
- 50 g maslo
Najnovšie letáky
Postup
Pripravte hovädzie rolády. Umyjte ich a osušte. Každú roládu natrite horčicou a okoreňte soľou a korením.
Na každú roládu položte plátku slaniny. Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky a korenené uhorky na prúžky. Rozdeľte cibulové krúžky a prúžky uhoriek na rolády.
Zrolujte rolády a upevnite ich kuchynskou niťou alebo ihlami na rolády.
Opečte rolády vo vriacim oleji zo všetkých strán v hrnci. Vyberte ich z hrnca a dajte ich bokom.
V rovnakom hrnci opražte zvyšnú cibuľu. Pridajte paradajkový pretlak a papriku a všetko zalejte červeným vínom a hovädzím vývarom.
Rouladen vráťte späť do hrnca a nechajte všetko dusiť približne 1,5 hodiny.
Vyberte rolády z hrnca. Zmiešajte múku s trochou vody a omáčkou to zaviažte. Nechajte ju znova privrieť a zamiešajte do nej smotanu. Omáčku ochutnajte soľou a korením a pridajte maslo, kým sa nerozpustí.
Vráťte rolády späť do omáčky a všetko ešte raz krátko povarte. Vaše chutné hovädzie rolády sú hotové. Dobrú chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fRtai2TfmMijZMwIePlU/7ad142f7bc7f8d67eb88458b955144.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yNctwVsI67z1HyMHnt5V/67eb756a86d96d0f7112e227734ad64d.png "Náhľad receptu Cuketové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/30hnHqUdpHob1_9M4_q8/6bd4b3753520e22ce94472b3bb1f46.jpeg "Náhľad receptu Zaváraná paradajková omáčka na cestoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/A7E8bhpRCpUKQ85Zt2ye/870dee155f822ac927ad3a69799e29.jpeg "Náhľad receptu Tvarohové knedličky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
