Zdroj: Pixabay : Einladung_zum_Essen
Jablkový punč v zime Horúci nápoj
Pre mňa je tento jablkový punč skutočnou pochúťkou, ktorá osladí chladné jesenné a zimné mesiace. Za posledných niekoľko rokov som tento recept pripravila už mnohokrát a stal sa naozaj obľúbeným rodinným jedlom. Chuť šťavnatých jabĺk v kombinácii s vôňou škorice a teplom punču je neprekonateľná.
Ingrediencie
- 1 l úplne prírodná jablková šťava
- 2 Škoricové tyčinky
- 5 Klinčeky
- 1 Organický pomaranč
- 1 citrón
- 4 PL hnedý cukor
- 125 ml Amaretto (voliteľné)
Najnovšie letáky
Postup
Ak chcete pripraviť jablkový punč, nalejte jablkovú šťavu do veľkého hrnca. Podľa mojich skúseností bolo vždy dobré použiť veľký hrniec, pretože ingrediencie môžu pri zahrievaní speniť.
Kým sa šťava pomaly zohrieva na miernom ohni, môžete pomaranč a citrón opláchnuť pod studenou vodou a nakrájať na plátky. Ak je ovocie bio, kôra sa môže bez obáv variť spolu s ním.
Do jablkovej šťavy pridajte tyčinky škorice, klinčeky, citrón, pomaranč a hnedý cukor. Milujem pozorovať, ako sa cukor rozpúšťa v šťave - punču dodáva úžasnú sladkosť a skvelú chuť.
Punč nechajte variť na miernom ohni 25-30 minút. Je dôležité, aby ste udržiavali nízku teplotu a nechali punč len variť, aby sa optimálne rozvinuli jeho chute.
Po uplynutí času prípravy odstráňte panvicu z ohňa a pridajte amaretto. Tento krok nie je povinný a môžete ho vynechať, ak chcete, aby punč zostal bez alkoholu. Punč nechajte lúhovať ďalších 10 minút, aby amaretto mohlo uvoľniť svoju chuť.
Pred podávaním odporúčam jablkový punč preliať cez sito, aby sa odstránilo korenie a ovocie. Teplý nalejte do pohárov a podávajte ako zimný nápoj.