Pravá čína z kuracieho mäsa
Ak máte chuť na pravú čínu s kuracím mäsom, pripravte si ju podľa tohto receptu. Kuracie mäso je poliate kari omáčkou.
Ingrediencie
Suroviny
- 350 g kuracie prsia
- 1⁄2 hrnček zelený hrášok
- 2 pl rastlinný olej
- 1 pl sójovej omáčky
- 1⁄4 kl biele korenie
- 1⁄2 ks Cibuľa
- 1 ks paprika
- jarná cibuľa
- korenie na kura
- olej
- 1 pl cesnak pretlačený
Kari omáčka
- 400 ml kurací vývar
- 1⁄2 kl chilli alebo mletej papriky
- 1 kl čínske korenie
- 1 kl kukuričný škrob
- 1 pl múka
- 1⁄2 kl kurkuma
- 1 pl kari
- 1⁄2 kl soľ
- 1 kl cukor
Najnovšie letáky
Postup
Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na kocky. Potom ich polejeme sójovou omáčkou a posypeme bielym korením. Poriadne lyžičkou premiešame a necháme odpočívať.
Zdroj: Youtube
Červenú papriku umyjeme a nakrájame na pásiky.
Zdroj: Youtube
Zelenú papriku umyjeme a nakrájame na pásiky.
Zdroj: Youtube
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kolieska.
Zdroj: Youtube
Keď máme zeleninu nachystanú môžeme začať s prípravou kari omáčky. Do hrnca nalejeme vývar a prisypeme kurkumu, kari, čínske korenie, chilli prášok, kukuričný škrob, hladkú múku, soľ a cukor.
Zdroj: Youtube
Všetko spolu premiešame a varíme na miernom ohni do zhustnutia.
Zdroj: Youtube
Na panvici rozohrejeme olej a kuracie mäso orestujeme.
Zdroj: Youtube
Po chvíli pridáme k mäsu pretlačený cesnak, nakrájanú cibuľu, papriky a hrášok.
Zdroj: Youtube
Na záver prijeme na panvicu pripravenú kari omáčku. Všetko spolu premiešame a prevaríme. Podávame s ryžou.
Zdroj: Youtube