:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OxuOU4yIZr3BYKaO1UU6/bb5cc54a980f218ff2b7a0b0d9538f.jpeg "Sekaná sviečková na smotane")
Zdroj: Canva
Sekaná sviečková na smotane
Sekaná sviečková je tradičné slovenské jedlo, ktoré sa podáva so smotanovou omáčkou.
Ingrediencie
Sekaná:
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 plátky chleba
- 1 ks Cibuľa
- 1 ks vajce
- 200 ml hovädzieho vývaru
- olej na smaženie
- čierne korenie
- mletá paprika
- mlieko
- soľ
Omáčka:
- 100 g slanina
- 1 ks Cibuľa
- 200 g mrkva
- 100 g petržlen
- 80 g zeler
- 1 balenie smotany na varenie
- 1 ks citrón
- bobkový list
- korenie celé mleté
- korenie nové
- horčica
- cukor
- olej
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
V miske zmiešajte mleté hovädzie mäso, nakrájanú cibuľu, cesnak, namočený krajec alebo rožok, vajce, soľ, čierne korenie a mletú papriku. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
Z mäsovou zmesou vytvarujte placky alebo valčeky.
Na panvici s olejom opražte mäsovú zmes z oboch strán, kým nebudú zlatisté.
Následne si pripravíme omáčku. V hrnci orestujeme nadrobno pokrájanú slaninu, na kocky pokrájanú koreňovú zeleninu a cibuľu. Pridáme tiež nakrájaný citrón, horčicu a cukor.
Všetko spolu premiešame a varíme zhruba 30 minút.
Podľa chuti pridáme koreniny a dolejeme vodu.
Potom omáčku dáme zmixujeme, pridáme smotanu a šťavu z citróna. Necháme prejsť varom.
Komentáre (1)
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DL9XcaHLmFFa5iJWamEP/3459a2bca54205f79817b5ae7df3e7.jpeg "Náhľad receptu Rýchla kapustová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/JUJGjmzczBhLGKAijoKC/c8a8e72e3f709abcfa0d2800116548.jpeg "Náhľad receptu Morčacie halušky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/uZmveaBieppD63JXLNMo/d52c76037d8d3dc96816b791ab4c0d.jpeg "Náhľad receptu Banánoví brumíci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
Korenie na omáčku sa takzvané divoké korenie a to sa skladá z nove korenie čierne korenie, štipka tymianu, bobkový list. Koreniny dajte do čajového vajíčka aby ste ich nemuseli loviť, bobkový list dajte zvlášť ?