:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tVb6bbIXsIg1nQaXo1o2/06e08829c69859e8cb11c0aaf829ce.jpeg "Tradičné medové rezy")
Zdroj: FB: Varenie je radosť
Ingrediencie
Pre cesto:
- 4 kus vajcia
- 240 g práškový cukor
- 120 g Med
- 1 kl Čajové Sódy bikarbóny
- 500 g hladká múka
Pre plnku:
- 1 l mlieka
- 200 g cukru
- 2 kus vanilkové cukry
- 200 g hladká múka
- 250 g masla
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Vo veľkej mise zmiešame vajcia, práškový cukor, med a sódu bikarbónu. Keď budeme pridávať múku, je dôležité sypať ju pomaly a za stáleho miešania, aby sme predišli vzniku hrudiek.
Cesto vypracujeme do hladka a necháme odpočívať aspoň hodinu. Potom ho rozdelíme na 4 časti a každú vyvaľkáme na veľkosť plechu. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 5 minút.
Pri príprave plnky najprv zmiešame v malej miske múku s trochou mlieka. Následne ohrejeme zvyšok mlieka so cukrom a vanilkovými cukrami. Keď začne vrieť, pridáme múkovú zmes a miešame, kým sa nezosúladí. Potom odstavíme z ohňa a do ešte teplej plnky vmiešame maslo. Mne osobne sa osvedčilo ešte pred tým maslo nastrúhať.
Hotovú plnku rozotrieme na vychladnuté cesto a necháme vychladnúť do druhého dňa.
Rezy pred podávaním posypeme práškovým cukrom a podľa chuti môžeme pridať aj nasekané orechy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
