Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.

Obedový šalát s balkánskym syrom

REKLAMA

Iwa

Zdroj: facebook - Recepty starej mamy

Važecká pochúťka v zemiakovej placke - recept

Iwa

Važecká pochúťka je zmes bravčového a kuracieho soté podávaná v zemiakovej placke.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Soté

200 g bravčové mäso Pridané do
2 ks kuracie prsia Pridané do
2 ks mrkva Pridané do
2 ks nakrájaná červená paprika Pridané do
1 ks veľká cibuľa Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
2 pl sterilizovaný hrášok Pridané do
2 pl sterilizovaná kukurica Pridané do

Zemiaková placka

5 ks veľký zemiak Pridané do
10 pl múka Pridané do
2 ks veľké vajcia Pridané do
100 ml mlieko Pridané do
soľ Pridané do
mleté čierne korenie Pridané do
sušený majorán Pridané do
1 ks Cibuľa Pridané do
1 ks strúčiky cesnaku Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

60 min.

1. Krok

Najprv si pripravíme soté. Na drobno nakrájame papriku s mrkvou a mäso nakrájame na kocky.

2. Krok

Cibuľu ošúpeme, nakrájame a opražíme na masti. Restujeme najprv bravčové mäso. Neskôr, keď mäso mäkšie môžeme pridať kuracie mäso, papriku a mrkvu. Na záver pridáme kukuricu a hrášok. Osolíme, okoreníme a dusíme približne 30 minút.

3. Krok

Ďalej pripravíme zemiakové placky. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nastrúhame. Pridáme vajíčka, múku, mlieko, soľ, čierne korenie, majorán, nadrobno pokrájanú cibuľu a strúčik cesnaku.

4. Krok

Zmes rozmixujeme a na panvici uvaríme placky.

5. Krok

Servírovanie: na tanier položíme placku, naberieme soté a placku preložíme. Na vrch môžeme postrúhať syr.

22. októbra 2022