Božie milosti (fánky)

Name: Božie milosti (fánky)
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 22
Ingredients: 300 g hladkej múky; 1 čl Prášku do pečiva; 1 čl práškového cukru; 1 čl strúhanej citrónovej kôry; Štipka soli; 40 g rozpusteného masla; 4 pl mlieka; 2 pl rumu; 2 ks žĺtok; trochu hladká múka; masť na vyprážanie; práškový cukor s vanilkou na posypanie

Patush

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny na cesto

300 g hladkej múky Pridané do
1 čl Prášku do pečiva Pridané do
1 čl práškového cukru Pridané do
1 čl strúhanej citrónovej kôry Pridané do
Štipka soli Pridané do
40 g rozpusteného masla Pridané do
4 pl mlieka Pridané do
2 pl rumu Pridané do
2 ks žĺtok Pridané do

Na dokončenie

trochu hladká múka Pridané do
masť na vyprážanie Pridané do
práškový cukor s vanilkou na posypanie Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

45 min.

1. Krok

Všetko spolu dobre premiešajte rukami a vytvorte hladké cesto, ktoré dôkladne prepracujete ešte niekoľko ďalších minút, aby bolo na pohmat hladké. Cesto dajte do sáčika a uložte do chladničky.

2. Krok

Zhruba po polhodine rozvaľkajte cesto na tenučký plát, môže byť cca 0,5 cm. Ostrým nožom ho rozkrájajte na štvorčeky cca 6 x 6 cm, môžu byť aj obdĺžničky. V každom urobte uprostred ešte niekoľko zárezov (okraje ostanú celé).

3. Krok

Na panvici rozohrejte väčšie množstvo masti, aby ste v nej mohli vysmažiť jednotlivé božie milosti z obidvoch strán. Keď sa nafúknu a zružovejú, sú hotové. Pokladajte ich na obrúsok, aby odkvapkal prebytočný tuk.

4. Krok

Kým sú ešte horúce, obaľujte ich v práškovom cukre s vanilkou a môžete ich rovno konzumovať. Výborné sú nielen horúce ale aj vychladnuté.

11. januára 2025