REKLAMA
Zdroj: FB: čo dnes variť
Bravčové karé na rasci
Recept na chutný obed alebo večeru v podobe bravčového karé na rasci s ryžou.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 1 kg bravčového karé
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 ks cibule
- 100 g rajčinového pretlaku
- 1 ks červená paprika
- 2 pl drvená rasca
- soľ
- čierne korenie
- rastlinný olej
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
90 min.
1. Krok
Bravčové karé očistíme a nakrájame na tenké plátky. Mäso osolíme a okoreníme. Zo skúsenosti odporúčam nechať mäso odležať aspoň 15 minút, aby sa všetky chute prepojili.
2. Krok
Cibuľu a cesnak olúpeme a nadrobno nakrájame. Papriku očistíme a nakrájame na prúžky.
3. Krok
Na panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom mäso z oboch strán, aby sa zachovala šťava v mäse.
4. Krok
Pridáme cibuľu, cesnak a papriku. Restujeme ich do mäkka. Potom prilejeme rajčinový pretlak a nasypeme rascu.
5. Krok
Mäso vrátime na panvicu, prilejeme vodu tak, aby bolo zaliate a necháme ho dusiť pokryté na miernom ohni približne hodinu. Občas je potrebné bravčovmäso premiešať, aby sa neprichytilo.