Francúzske zemiaky

Name: Francúzske zemiaky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 20 g bravčová masť; 1 Cibuľa; 360 g kabanos alebo iná klobása; 820 g uvarené zemiaky v šupke; 8 vajce na tvrdo; 200 g kyslá smotana; 200 ml mlieko; 2 vajce; 30 g horčica; soľ a korenie

Stanula

Robia sa na veľa spôsobov ,ja som si vybrala z každého receptu niečo a vznikol tento jednoduchý recept.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

20 g bravčová masť Pridané do
1 Cibuľa Pridané do
360 g kabanos alebo iná klobása Pridané do
820 g uvarené zemiaky v šupke Pridané do
8 vajce na tvrdo Pridané do
200 g kyslá smotana Pridané do
200 ml mlieko Pridané do
2 vajce Pridané do
30 g horčica Pridané do
soľ a korenie Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

40 min.

1. Krok

Najskôr si uvaríme zemiaky v šupke a vajcia na tvrdo.Pozor aby sa zemiaky nerozvarili. Cibuľu zbavíme šupky,nakrájame nadrobno a dáme do panvice osmažiť na masti.Na osmaženú cibuľu pridáme na malé kocky nakrájaný kabanos( alebo inú klobásku podľa Vašej chuti),opečieme ho.

2. Krok

Zemiaky po uvarení scedíme a po vychladnutí ošúpeme zo šupky. Vyšší pekáč vymastíme a poukladáme nakrájané alebo pretlačené zemiaky .Osolíme a okoreníme.

3. Krok

Pridáme osmahnutú klobásku s cibuľkou,,väčšiu polovicu.Na klobásku poukladáme pretlačené alebo nakrájané vajcia a pridáme zbytok klobásky.

4. Krok

Urobíme si zálievku : vajcia surové, mlieko,horčicu (ja som použila horčicovú majolku)a pochúťkovú smotanu dobre rozmiešame. Môžeme s troškou zálievky poliať vrstvu v pekáči a zakryjeme zbytkom zemiakov ,posolíme, pokoreníme a zvyškom mliekovej zálievky zalejeme ,,môžeme posypať červenou paprikou .

5. Krok

Prikryjeme a dáme do rúry cca na 40 min ,,potom odkryjeme a už len zapečieme. Vhodná príloha je zaváraná uhorka ale to už nechám na Vás. Dobrú chuť.

12. júna 2024