:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/4dsqKIUfnzISoGVazGqK/e9f029b8c7ed4f1af47ced597af3de.jpeg "Jednoduché dekadentné čokoládové pralinky")
Zdroj: Pixabay: katetsib
Jednoduché dekadentné čokoládové pralinky
Čokoládové pralinky sú blahom pre každého milovníka čokolády a v mojom receptári majú osobitné miesto.
Ingrediencie
- 8 uncí Nasekanej horkej alebo polosladkej čokolády
- 1⁄2 pohár Tučnej smotany
- 1 čajová lyžička Vanilkového extraktu
- kakao
- Voliteľné: Oriešky, omrvinky zo sušienok alebo rozpustená čokoláda na polevu
Najnovšie letáky
Postup
Na začiatok výroby hľuzoviek si pripravte žiaruvzdornú misu a hrniec (dvojitý kotol je výhodný, ale nie nevyhnutný).
Do žiaruvzdornej misky vložte nasekanú čokoládu.
V hrnci priveďte smotanu na miernom ohni do varu. Keď začne vrieť, okamžite ju stiahnite z ohňa a nalejte ju na čokoládu v pripravenej miske. Tento krok zabezpečí, že sa čokoláda rovnomerne rozpustí a získa hladšiu štruktúru.
Zmes čokolády a smotany nechajte asi 5 minút odstáť, aby sa čokoláda roztopila. Potom pridajte vanilkový extrakt a zmes jemne miešajte, kým nie je hladká. Snažte sa nemiešať príliš, pretože by sa mohli vytvoriť vzduchové bubliny.
Čokoládovú zmes nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote. Po vychladnutí misku prikryte a nechajte ju v chladničke aspoň 3 - 4 hodiny, prípadne cez noc. Zmes musí dostatočne stuhnúť, aby sa dala tvarovať, a urýchlenie tohto procesu by mohlo mať za následok príliš mäkké pralinky.
Keď je zmes pevná, pomocou melónovej guľôčky, malej naberačky na zmrzlinu alebo aj čajovej lyžičky naberte porcie hľuzovkovej zmesi a rýchlo a opatrne ich vyvaľkajte na 1 cm veľké guľôčky.
Čokoládové guľôčky vyvaľkajte vo vybranej poleve a potom ich nechajte stuhnúť na plechu vyloženom pergamenovým papierom. Vďaka týmto krokom budú hľuzovky vyzerať rustikálne a domáce.
Nakoniec uložte hľuzovky do chladničky, kým nie sú hotové a pripravené na podávanie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iwVMAMdqQ7gqPxeTCWEf/2d303bfa920600a89ad5181ddc3549.jpeg "Náhľad receptu Domáce halušky do polievky bez vajec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
