Zdroj: FB: mňami yummy
Jednoduchý vegánsky koláč
Recept na jednoduchý a zdravý vegánsky koláč s ovocím.
Ingrediencie
- 1 hrnček ovsené jemné vločky
- 1 hrnček orechy nasekané
- 1 hrnček celozrnná múka
- 1⁄2 hrnček strúhaný kokos
- 2 hrnčeky mrkva
- 1⁄2 hrnček javorový sirup
- 1 hrnček sušené ovocie
- 1⁄2 hrnček jablkové pyré
- 2 pl kokosový olej
- 2 kl prášok do pečiva
- 1 kl sóda bikarbóna
- 1⁄2 kl soľ
Najnovšie letáky
Postup
Vo veľkej miske si zmiešame všetky suché suroviny.
Sušené ovocie umyjeme, hrozienka na niekoľko hodín namočíme. Slivky a marhule pokrájame na menšie kúsky a zamiešame do suchej zmesi.
Na sporáku uvaríme jablkové pyré, netreba ho sladiť, len podliať 1 PL vody. Dusíme ho prikryté a následne ho roztlačíme vidličkou. Do teplého pyré vmiešame 2 lyžice kokosového oleja.
V druhej miske zmiešame nastrúhanú mrkvu, jablkové pyré a javorový sirup.
Mrkvovú zmes zamiešame rukou do suchej zmesi. Cesto sa neleje, ale nie je ani veľmi husté.
Plech vymastíme kokosovým olejom a vysypeme múkou. Cesto naň rovnomerne rozotrieme a pečieme ho v rúre vyhriatej na 160°C približne 50 minút.
Pred podávaním ho môžeme potrieť vegánskou sľahačkou a dozdobiť ovocím.