:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SBYEP40T210D9x0dQ198/0a274117d4822b47ae45a8b32d686b.jpeg "Karamelový koláč s ganache")
Ingrediencie
Bahenný koláč:
- 250 gms studené maslo
- 200 gms Bielej čokolády, nahrubo nasekanej
- 330 gms Pevne zabaleného hnedého cukru
- 375 ml vody
- 2 pl Zlatého sirupu
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 225 gms múka
- 65 gms hladká múka
- 2 Veľké vajcia, rozšľahané
Karamelová ganache:
- 200 gms Bielej čokolády, nahrubo nasekanej
- 100 ml Zahustenej smotany
- 2 pl Zlatého sirupu
Najnovšie letáky
Postup
Začnime predhriatím rúry na 150 °C. Nezabudnite vyložiť okrúhlu tortovú formu s priemerom 23 cm papierom na pečenie.
Na koláč zmiešajte maslo, bielu čokoládu, cukor, vodu, sirup a vanilkový extrakt vo veľkom hrnci. Zahrievajte na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa všetko nerozpustí a zmes nebude hladká. Odstavte z ohňa a nechajte 15 minút vychladnúť.
Keď zmes vychladne, zašľahajte do nej rozšľahané vajcia a postupne pridávajte múku, pričom šľahajte do hladka. Nalejte zmes do pripravenej tortovej formy a uhlaďte vrch. Teraz ho pečte vo vyhriatej rúre 1 hodinu alebo kým špajľa pri skúške nevyjde čistá - nebojte sa, ak vrch trochu popraská.
Kým koláč odpočíva, môžete si medzitým pripraviť karamelovú ganache. Bielu čokoládu, zahustenú smotanu a zlatý sirup zmiešajte v žiaruvzdornej miske nad hrncom s vriacou vodou. Miešajte, kým zmes nebude hladká a lesklá.
Po vychladnutí koláča naň nalejte karamelovú ganache a nechajte ju prirodzene stekať po stranách. Čakanie môže byť skúškou vašej trpezlivosti, ale oplatí sa počkať, kým ganache stuhne, aby ste získali skvostný, lahodný koláč.
A voilá, váš karamelový koláč s ganache je hotový! Dobrú chuť!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
Mletý rezeň so syrom v rúre
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/w-bCg2iv2GwZju9Lnvsw/5ece5ce4294d42b151b62703c377be.jpeg "Náhľad receptu Kremnické krumple")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
