REKLAMA
Kulajda z cukety
Sviežá letná polievka, keď je všade plno cukiet :-)
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 300 g očistenej cukety
- 3 hrste vopred namočených húb
- 3 väčšie zemiaky
- vývar alebo voda
- kokosový olej alebo maslo
- 1 pl hladkej múky
- 1 smotana na varenie
- čerstvý kôpor
- čierne korenie
- 3 bobkový list
- mletá rasca
- cukor a ocot jablčný podľa chuti
- 4 vajce na tvrdo
- soľ
- 1 Cibuľa
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
60 min.
1. Krok
Cibuľu a cuketu a zemiaky nakrájame na kocky. Na oleji orestujeme cuketu s razcou, zasypeme múkou a po orestovaní zalejeme vodou. Privedieme do varu a krátko povaríme. Polievku do hladka rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme namočené huby, zemiaky a korenie. Varíme, do zmäknutia zemiakov a húb. Miešame.
2. Krok
Krátko pred koncom varenia zjemníme smotanou, dáme nasekaný kôpor a už len krátko povaríme. Polievku dochutíme octom a cukrom. Podávame s nakrájaným vajíčkom.
3. Krok
Dobrú chuť prajem :-)