:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/t_v1c-cRwC0jYe8loghh/37a5506b9a8761c361597ccd16ad96.png "Kuracia polievka s rezancami, akú robila mama")
Zdroj: Hotte Pics for Adobe Stock
Kuracia polievka s rezancami, akú robila mama
Táto kuracia polievka s rezancami, akú robila mama, je jedlo, ktoré vyvoláva hlboké citové spomienky. Polievka, ktorá bola často naším obedom, keď som prišla domov zo školy, má stále chuť môjho detstva. V priebehu rokov som do nej pridala vlastné variácie a úpravy, ale podstata receptu zostáva rovnaká ako mamin originál.
Ingrediencie
- 1 stredná kuracie mäso
- 2 mrkiev
- 2 Stonky zeleru
- 1 veľké Cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
- 2 l voda
- Hrsť čerstvej petržlenovej vňate
- 100 g Malé cestoviny
Najnovšie letáky
Postup
Recept na kuraciu polievku začnite dôkladným umytím kurčaťa a potom ho vložte do veľkého hrnca. Kuracie mäso zalejte vodou. Voda by mala kurča úplne zakryť. Prepnite teplotu na vysokú a priveďte ju do varu.
Kým sa voda varí, očistite mrkvu, zeler, cibuľu a cesnak. Všetko nakrájajte na hrubšie kúsky - nemusia byť príliš malé, pretože slúžia najmä na ochutenie vývaru. A cibuľu nechajte uprostred, dodá jej úžasnú chuť.
Keď voda zovrie, vložte do nej zeleninu a korenie. Znížte teplotu na minimum a nechajte polievku variť približne hodinu a pol - tento krok je absolútne nevyhnutný na získanie bohatého a sýteho kuracieho vývaru.
Po uvarení polievky vyberte kurča a nechajte ho mierne vychladnúť. Mäso by sa teraz malo ľahko oddeliť od kosti. Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky a vráťte do hrnca.
Teraz je čas pridať rezance do kuracej polievky. Kuraciu polievku nechajte variť ďalších približne 15 minút, kým sa rezance neuvaria. Pred podávaním ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Pri každom dúšku tejto polievky máte pocit, že je to presne to, čo vaše telo potrebuje. Nezabudnite do nej pri varení vložiť lásku a vďačnosť - potom bude vaša polievka ešte chutnejšia!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/oftPH-WLUaws6JyDQbRn/d6f39e2e0d1411dfb89b30d428502a.jpeg "Náhľad receptu Fazuľová polievka s údeným mäsom a klobásou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
