:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HmxM7u0Yr4QmZyKSIkGT/3d4da8ee9c9292ea3097dfb12a5a66.jpeg "Maďarský guláš s haluškami")
Zdroj: FB: Vaše oblíbené recepty
Maďarský guláš s haluškami
Recept na maďarský guláš s haluškami, ktorého príprava síce trvá dlhšie ale rozhodne to stojí za to.
Ingrediencie
- 500 g hovädzieho mäsa
- 2 kus veľké cibule
- 3 strúčky cesnaku
- 1 kus paprika
- 1 kus chilli paprička
- 2 kus mrkvy
- 200 g zemiakov
- 1 Lyžice sladkej papriky
- 2 Lyžice oleja
- soľ a korenie
- 200 g hrubá múka
- 1 kus vajce
- mlieko
- prášok do pečiva
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na väčšie kocky. Cibuľu a cesnak pokrájame na drobno, papriku a chilli papričku na menšie kúsky. Mrkvu a zemiaky nakrájame na väčšie kúsky.
Na panvici rozpálime olej a pridáme k nemu pokrájanú cibuľu, cesnak, papriku a chilli papričku. Restujeme ich asi 5 minút, kým cibuľa nezačne byť sklovitá.
Potom pridáme mäso a orestujeme ho zo všetkých strán. Mäso sa pri restovaní zatiahne a lepšie si tak zachová svoje šťavy.
Následne pridáme pokrájanú mrkvu, zemiaky, preložíme mäsom a nasypeme sladkú papriku. Nakoniec do gulášu nalejeme vodu tak, aby pokryla všetky suroviny. Maďarský guláš varíme približne hodinu a pol, kým mäso nebude úplne mäkké.
Medzitým si pripravíme halušky. Múku zmiešame s vajcom, pridáme štipku soli, prášok do pečiva a postupne pridávame mlieko, až kým nedosiahneme hustú konzistenciu.
Halušky voľne vytlačíme cez strúhadlo priamo do vriacej vody. Varíme ich približne 5 minút až kým nevyplávajú na povrch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/98glDMCAhiJ1eDIZoyDO/8b913ee019d9b36fc92d1b4e891550.jpeg "Náhľad receptu Polievka z hlávkovej kapusty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
