Náš tradičný medovník.

Varim_Susmevom

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Cesto

500 g hladká múka Pridané do
2 kus vajce Pridané do
10 g sóda bikarbóna Pridané do
200 g maslo Pridané do
20085 g cukor / med Pridané do

Orechová plnka

200 g mleté pekanové orechy Pridané do
150 g práškový cukor Pridané do
125 g zmäknuté maslo Pridané do

Krém

800 ml mlieko Pridané do
150 g trstinový cukor Pridané do
70 g cukor / med Pridané do
140 g polohrubá múka Pridané do
150 g zmäknuté maslo Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

120 min.

1. Krok

V miske zmiešame múku s vajíčkami, medom, maslom a sódou bikarbónou. Rukami vypracujte cesto, ktoré zabaľte do sáčku a nechajte 1 hodinu v chladničke.

2. Krok

V miske zmiešame pekanové orechy s cukrom a maslom. Rukami zmes vymiešame. Cesto rozdelíme na 2 časti a vyvaľkáme na papieri na pečenie. Pečieme ho 8 minút na 180°C. Druhý plát tiež vyvaľkáme a natrieme naň orechovú plnku. Plát pečieme 12 minút na 180°C stupňov.

3. Krok

Do mlieka nasypeme cukor, múku a med. Uvaríme hustú kašu, do ktorej pridáme maslo. Ručným mixérom vyšľaháme krém. Na čistý upečený plát natrieme krém a poukladáme druhé cesto.

27. decembra 2023