Obrátený jablkovo-hruškový koláč

Name: Obrátený jablkovo-hruškový koláč
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: kokosový olej v spreji; kokosový cukor; 3 ks malé hrušky; 1 ks veľké jablko; 100 g ovsené múky; 100 g hladkej špaldovej múky; 30 g vanilkového proteínu alebo múky; 1 kus kypriaci prášok; 40 g xylitol; 0.5 čl kardamón; 2 čajová lyžička škorica; 3 vajce; 100 ml mlieko; 50 ml olej; 1 ks hruška; 1 ks jablko

in_inthekitchen

Jablká v koláči sú proste klasika. A opäť sa dá vymyslieť milíón receptov s nimi. Ja som tentokrát skúsila obrátený a jablká som doplnila aj hruškami.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Suroviny

kokosový olej v spreji Pridané do
kokosový cukor Pridané do
3 ks malé hrušky Pridané do
1 ks veľké jablko Pridané do

Cesto

100 g ovsené múky Pridané do
100 g hladkej špaldovej múky Pridané do
30 g vanilkového proteínu alebo múky Pridané do
1 kus kypriaci prášok Pridané do
40 g xylitol Pridané do
¹⁄₂ čl kardamón Pridané do
2 čajová lyžička škorica Pridané do
3 vajce Pridané do
100 ml mlieko Pridané do
50 ml olej Pridané do
1 ks hruška Pridané do
1 ks jablko Pridané do

Odporúčané produkty

Rajo mlieko 3,5%

Rajo maslo

Rajo smotana na šľahanie 33%

Rajo tvaroh jemný hrudkovitý

REKLAMA

Postup

35 min.

1. Krok

Formu s priemerom 22cm si z vonkajšej strany obalíme do alobalu, pre istotu, aby nič nevytieklo. Vnútro postriekame (alebo potrieme) kokosovým olejom a posypeme kokosovým cukrom. Jablko a hrušky nakrájame na plátky a naukladáme na dno formy.

2. Krok

Príprava cesta:

3. Krok

Bielka vyšľaháme do tuhého snehu. V miske zmiešame suché ingrediencie, pridáme žĺtka, olej, mlieko a rozmixovaná hrušku s jablkom. Nakoniec vmiešame bielky.

4. Krok

Cesto nalejeme na hrušky a jablká a pečieme pri teplote 170 stupňov približne 35 minút.

12. apríla 2024