REKLAMA
![Orechové žĺtkové rezy Orechové žĺtkové rezy](https://eu.tastescdn.net/thumbor/6XxtT09toGjS8qCy8D20TzFddpE=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/vjDCpKyiC-zhkpg_eCbV/f69a57425bc7b1e82fe6edd2108e3f.jpeg)
Zdroj: FB: Zákusky - koláčiky a dobré jedlo
Orechové žĺtkové rezy
Recept na tradičné orechovo-žĺtkové rezy, ktoré pečiem každý rok na Vianoce.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
15
Cesto:
- 6 kus vaječný bielok
- 250 g práškový cukor
- 150 g polohrubá múka
- 250 g maslo
- 300 g mleté orechy
- 1 balík prášok do pečiva
Žĺtková poleva:
- 6 kus vaječný žĺtok
- 250 g práškový cukor
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
90 min.
1. Krok
Cesto: zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom, postupne pridáme orechy, tuhý sneh z bielkov a preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
2. Krok
Plech vymastíme a vysypeme múkou, vylejeme naň cesto a pečieme ho na 180°C asi 35 minút.
3. Krok
Žĺtková poleva: žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny.
4. Krok
Ešte na horúce cesto vylejem trošku polevy a spraví sa škrupinku z nej. Až potom vylejeme zvyšok polevy a zahladíme ju.
5. Krok
Žĺtkové rezy necháme vychladnúť.