![Plnená cuketa s ryžou a šampiňónmi Plnená cuketa s ryžou a šampiňónmi](https://eu.tastescdn.net/thumbor/LcfeD1ZNukAklFOkCZ9c92snFy0=/1050x1050/filters:quality(65):brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HcmryZ03jIVJDBbZd3zH/79bdf82d9084608e736f322f29276b.jpeg)
Zdroj: Petroos from Getty Images
Plnená cuketa s ryžou a šampiňónmi
Plnená cuketa s ryžou a šampiňónmi je ľahkou, ale sýtou večerou a tiež skvelou voľbou, keď hostíte vegetariánskych priateľov.
Ingrediencie
- 2 kus väčšie cukety
- 1 pohár ryže
- 500 g šampiňónov
- 1 kus veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g strúhaného syra
- olivový olej
- soľ a korenie
Najnovšie letáky
Postup
Cukety rozrežte na polovicu a vydlabte ich stred pomocou lyžice, aby ste vytvorili dutý priestor pre plnku. Túto časť je potrebné robiť opatrne, aby ste nepoškodili steny cukety.
Šampiňóny a cibuľu pokrájajte na tenké kúsky. Rozohrejte panvicu, pridajte olivový olej a pridajte cibuľu. Restujte dovtedy, kým nebude cibuľa mierne zlatohnedá. Potom pridajte pokrájané šampiňóny a pokračujte v smažení na strednej teplote.
Zatiaľ v druhom hrnci uvarte ryžu podľa inštrukcií na balení. Keď je ryža uvarená, zmiešajte ju so smaženými šampiňónmi a cibuľou, pridajte stlačený cesnak, soľ a korenie podľa chuti a premiešajte.
Naplňte cukety pripravenou zmesou a pečte v rúre predhriatej na 180°C asi 20 - 30 minút, alebo kým nie sú cukety mäkké.