REKLAMA
Plnené mrkvové muffiny
Ďalší tip k Veľkej noci, ktorej hlavnou ingredienciou je mrkva. Muffiny, v ktorých nájdete prekvapienie - tvarohovú plnku. Upiecť si ich však môžete kedykoľvek počas roka :)
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
14
Cesto
- 2 ks vajcia
- 100 g trstinový cukor
- 100 ml mlieko
- 50 ml olej
- 150 g strúhaná mrkva
- 100 g celozrnná špaldová múka
- 50 g hladká špaldová múka
- 50 g Mleté vlašské orechy
- 1 čl prášok do pečiva
- 1 čl sóda bikarbóna
- 1 čl mletá škorica
- 1⁄2 čl muškátový orech
Plnka
- 200 g jemný tvaroh
- 1 pl Med
- 1⁄2 pl citrónová šťava
- 1⁄2 čl sušená citrónová kôra
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
REKLAMA
Postup
40 min.
1. Krok
V miske metličkou šľaháme vajíčka s cukrom. Keď je cukor takmer rozpustený pridáme olej a mlieko a opäť premiešavame.
2. Krok
Následne primiešame nastrúhanú mrkvu.
3. Krok
Suché ingrediencie si zmiešame zvlášť. Primiešame ich k mrkvovej zmesi.
4. Krok
Všetky ingrediencie na plnku zmiešame.
5. Krok
Do košíčkov na muffiny (ja som použila silikónové) dáme lyžicu cesta, lyžičku plnky a vrch prekryjeme opäť cestom.
6. Krok
Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov približne 30 minút.