:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tBikg-Z5N9wQvmXeGJ2m/4469f82902c8dabee288d0006a087c.jpeg "Poača - Kysnuté pečivo plnené mletým mäsom")
Poača - Kysnuté pečivo plnené mletým mäsom
Velmi chutné a jednoduché kysnuté pečivo plnené ochuteným mletým mäsom. Toto slané kysnuté cesto som sa naučila od manželovej rodiny. V Turecku sa toto plnené pečivo " Poača" robí velmi často. Plnky si môže každý obmieňať aj podla chuti🙂
Ingrediencie
Cesto
- 1 kg múka
- 5 dl mlieko
- 21⁄2 dl olej
- 42 g droždia
- 2 pl soľ
- 1 kl cukor
- 2 ks bielky
Plnka
- 500 g mleté mäso hovädzie
- 3 paradajka
- 3 paprika
- 1 Cibuľa
- 1 zväzok petržlen
- 25 ml olej
- 11⁄2 pl mletá červená paprika
- 1 kl Isot
- 1 kl Chilli (pulbiber)
- 1⁄2 kl mletej rasce
- Soľ podla chuti
- 1 pl Paradajková pasta/ hustý pretlak
Na vrch
- 2 ks žĺtko
- Černuška/ Nigella
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najprv si pripravíme plnku. Nadrobno nakrájanú cibulu, papriky, paradajky a petržlenovú vňať zmiešame s mäsom a ostatnými prísadami. Všetko dobre premiešame a necháme bokom.
V miske si z udaných surovín vypracujeme polomäkké cesto, ktoré necháme 45 minút nakysnúť. Po čase cesto rozdelíme na 20 kusov a ešte raz vymiesime do malých bochníčkov. Zakryjeme a necháme ich 30 minút oddychovať / podkysnúť. Po 30-ich minútach bochníček vyváľkame do podlhovastého tvaru, naplníme plnkou a skrútime do tvaru slimáka. Ukladáme na pekáč s papierom, natrieme vrch žĺtkom a posypeme čiernou rascou. Pečieme na 180°C 30minút, alebo podla svojej rúry🙂
Poača sú výborné, cesto ako aj plnka sú fantasticky chutné🙂 Tieto Poača, alebo ako im my vravíme Ačma sú jedny z našich NAJ. Sú výborné s polievkou, alebo s Ayranom. Deti a manžel si ich berú velmi radi aj na desiatu. A čo je tiež dôležité, že zostanú mäkučké aj na druhý deň. Prajem dobrú chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tBikg-Z5N9wQvmXeGJ2m/a25d30226096125c0a8458bdad8b2f.jpeg "Poača - Kysnuté pečivo plnené mletým mäsom - krok prípravy 1")
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/tBikg-Z5N9wQvmXeGJ2m/286452fe7003f9dff881c7576cfbe4.jpeg "Poača - Kysnuté pečivo plnené mletým mäsom - krok prípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/fbogNv7Osbjvh4fuifWW/8baea661e070e607ac8e023e96a70a.jpeg "Náhľad receptu Zeleninová polievka s haluškami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ge422VQVn45nHF_TCh5u/23050a1c20455f767be9ebba4eaff2.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchtičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/D8E1jNo060c2DLNptz_U/e695fb3260551f3fc644d561f97b98.jpeg "Náhľad receptu Kura na čínsky spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3VxDH0xILgXzHraF3wEy/0151d961f4528c821701bcec036841.jpeg "Náhľad receptu Pizzové ruže z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/avzYgarQuH8AqcsZYrV3/6089204b19123e8d015a0571c71b17.jpeg "Náhľad receptu Dukátové buchty s krémom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
