REKLAMA
Zdroj: Victority from Getty Images Pro
Tataki s wasabi omáčkou
Tataki s wasabi omáčkou je tradiční japonské jídlo, které skládá z lehce opékané ryby nebo masa, které je poté nakrájeno na tenké plátky a podáváno s omáčkou wasabi. Tento recept je ideální pro milovníky japonské kuchyně.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
Tataki
- 400 g tuniak
- 1 ks citrón
Wasabi omáčka
- 2 Lyžice Wasabi pasta
- 2 Lyžice Sójové omáčky
- 1 Lyžice Text rybieho vývaru (dashi)
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
30 min.
1. Krok
Nakrájajte tuniaka na kocky, zeler a mrkvu na tenké plátky. Potrite ich citrónovou šťavou a nechajte odležať.
2. Krok
Pripravte si panvicu a na strednej teplote ju rozpaľte. Pridajte tuniaka a z každej strany ho opečte po dobu jednej minúty, potom ho vyberte a nechajte odpočívať.
3. Krok
Pripravte wasabi omáčku zmiešaním wasabi pasty, sójovej omáčky a rybieho vývaru.
4. Krok
Pokrájajte tuniaka na tenké platne a rozložte ich na taniere. Tataki posypte sezamom a polejte wasabi omáčkou.