:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Y3HMPromdX60frrt01Ip/04c894559a18de22706e1ab65b0801df.jpeg "Vianočka")
Vianočka
Tento recept musíte jednoznačne vyskúšať! Vianočka vám chuťou skutočne pripomenie čas Vianoc, je mäkulinká na druhý, ale i na tretí deň! Ale ak vám zachutí ako nám, na druhý deň už nič nezostane 🤤
Ingrediencie
- 500 g hladká múka
- 150 g maslo rozpustené
- 100 g kryštálový cukor
- 250 ml mlieko
- 3 kus žĺtko
- 40 g droždia
- štipka soľ
- kôra z BIO citróna
- vanilka alebo vanilkový cukor
- hrozienka
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Najskôr si spravíme kvások z mlieka. V mlieku (vlažnom) si lyžicou zmiešam droždie a cukor ( nie celý, iba lyžicu). Nechám vzísť kvások. Keď sa na vrchu misky urobí taká jemne hnedastá pena, kvások máme úspešne pripravený :)
Kvások zmiešame s ostatnými surovinami. Ak máte radi hrozienka, kľudne ich pridajte, avšak nech sú vopred namočené v poctivým rume :) Miešame skutočne poctivo. Je to drina ale oplatí sa :) Keď sme vymiešali nelepivé cesto, necháme ho odpočívať prikryté ( najlepšie potravinárskou fóliou, ak nemáme, stačí čistá utierka). Necháme kysnúť na teplom mieste približne hodinku. Cesto nám zdvojnásobí objem.
Po vykysnutí si dáme cesto na podložku, kde s ním budeme pracovať. Najlepšie je ju trošku pomúčiť. Cesto si rozdelíme do prameňov, už je na vás z koľkých chcete Vianočku upiecť. Ak nemáte čas, kľudne spravte klasický vrkoč z troch prameňov. Ak chcete, aby bola vaša Vianočka taká, ako tá moja na obrázku, upleťte ju z 8 prameňov. Super videonávod nájdete tu: https://youtu.be/QesK_XwDdxU
Keď máme Vianočku upletenú, potrieme ju bielkom a posypeme mandľovými lupienkami. Necháme ešte na plechu podkysnúť, približne na 15 minút.
Pečieme pri 180tich stupňoch, približne 35 minút. Po vybratí z rúry ju nechajte aspoň pol hodinku odpočívať na mriežke.
Dobrú chuť všetkým! :)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l-4_J6ot_mHXamz5WEwl/c9165e0b8f25651be868cf0174f6ea.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie pečené údené koleno - recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ry7f0j9aBgEAn6tdNQhn/0ec6e096edf57e077d4d1be24e7c18.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchý morčací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
