Zdroj: FB: Vánoční cukroví
Vianočné orechové koláčiky
Recept na vianočné orechové koláčiky plnené krémom.
Ingrediencie
Cesto:
- 250 g hladká múka
- 125 g cukor
- 125 g mleté orechy
- 125 g maslo
- 1 kus vajce
- štipka soli
Krémy:
- 250 ml Mlieko
- 60 g cukor
- 2 Lyžice vanilkový cukor
- 2 kus vaječné žĺtky
- 2 lyžice maslo
Ostatné:
- čokoláda na polievanie
Najnovšie letáky
Postup
Začneme cestom. Do misky preosejeme múku, pridáme cukor, mleté orechy a štipku soli. Všetko dôkladne premiešame a do stredu urobíme nálev.
Do jamky vložte nakrájané maslo (odporúčame ho predtým vybrať z chladničky) a vajce. Postupne vmiešajte suché prísady do mokrých, kým nevznikne hladké cesto. Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho v chladničke odpočívať asi pol hodiny.
Medzitým pripravte krém. Mlieko s cukrom a vanilkovým cukrom priveďte do varu. Žĺtky vyšľaháme s lyžičkou masla, pridáme trochu horúceho mlieka, premiešame a pridáme späť do zvyšku mlieka. Miešajte, kým krém nezhustne.
Z cesta vytvarujte malé koláčiky a pečte ich pri teplote 180 stupňov približne 10 minút.
Po vybratí z rúry naplňte upečené a ešte teplé koláčiky krémom a nechajte vychladnúť.
Koláčiky polejeme čokoládou.