Ako pripraviť klasický koktail so šampanským

Prípravu začnite tým, že poháre na šampanské necháte vychladnúť. To nepochybne zvýši teplotu podávaného kokteilu, pretože skúsenosti ma naučili, že čím chladnejšie, tým lepšie, pokiaľ ide o šumivé víno.

Na dno každej flauty na šampanské položte jednu kocku cukru. Osobné skúsenosti často ukazujú, že jedna kocka cukru je tak akurát, ale podľa chuti môžete pridať viac alebo menej.

Každú kocku cukru pokvapkajte niekoľkými kvapkami Angostura bitters. Horčiny nie sú len na parádu, ale dodávajú šampanskému komplexnú hĺbku chutí, ktorá skutočne zvýrazní jeho jedinečné vlastnosti.

Pomaly naplňte pohár šampanským, pričom dávajte pozor, aby ste ho nenaplnili až po vrch, a nechajte si miesto na ozdoby. Ako dlhoročný mixér musím povedať, že si dávajte pozor, pretože šampanské je šumivé a ľahko sa rozleje.

Otočte plátok citróna, aby sa uvoľnila šťava, a potom ho nakvapkajte do pohára. Pridaním tejto osviežujúcej citrusovej chuti do šampanského vytvoríte vznešenú zmes.

Nakoniec do každého pohára pridajte jednu čerešňu. Čerešňa dodáva jemnú sladkosť, ktorá je v kontraste so šampanským a horčicou, vďaka čomu je tento kokteil celkom vyvážený a lahodný.