:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LESEI5awp1pJlMJJ9JmW/4c975a9a1f9210bc02eed23a99cb64.jpeg "Ako si vyrobiť plnené steakové rolky")
Zdroj: Freepik
Ako si vyrobiť plnené steakové rolky
Vďaka jemnej rovnováhe chutí je tento poctivý, šťavnatý a lahodný steakový závitok ideálny na romantickú večeru alebo víkendové rodinné stretnutie.
Ingrediencie
- 2 kusy Steakov z bránice alebo bokov
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 pohár Zmesi čerstvých byliniek (petržlen, koriander alebo tymián)
- 2 strúčiky Cesnaku, mletého
- 1 polievková lyžica olivový olej
- 1 polievková lyžica Dijonskej horčice
- 2 Papriky nakrájané na tenké plátky
- Polovica cibule nakrájaná na tenké plátky
- 1⁄2 pohár špenátu
- 1 pohár Strúhaného syra (mozzarella alebo čedar)
Najnovšie letáky
Postup
Začnite predhriatím rúry na 175 °C (350 °F). To je kľúčom k tomu, aby sa steaky rovnomerne upiekli a po zrolovaní držali tvar.
Kým sa rúra rozohreje, steaky z oboch strán dôkladne osolíme a okoreníme. Korenie do nich vmasírujte rukami. Zo skúseností viem, že korenie tak lepšie prenikne.
V miske zmiešajte čerstvé bylinky, pretlačený cesnak a olivový olej. Túto zmes rozotrite na steaky, ktoré sa v rolke prekvapivo chutne obložia bylinkami.
Na bylinkovú zmes natrite v tenkej vrstve dijonskú horčicu. Dijonská horčica dodá steaku hĺbku chuti, ktorá ho pekne doplní.
Na jednu stranu steaku rovnomerne poukladajte na tenké plátky nakrájanú papriku, cibuľu a listy baby špenátu. Nezabudnite, že rozhodujúca je vyváženosť; pri nadmernom plnení sa plnka môže počas pečenia vysypať.
Na naaranžovanú zeleninu nasypte veľké množstvo strúhaného syra. Syr nielenže spojí ingrediencie, ale dodá rolke krásnu krémovú chuť.
Steak pevne zvinieme a zaistíme špáradlami alebo previažeme kuchynským špagátom. Postupujte opatrne, aby ste zabránili rozsypaniu alebo uvoľneniu rolky.
Na panvici rozohrejte trochu olivového oleja. Pridajte steakové rolky a opekajte ich zo všetkých strán, zvyčajne to trvá asi minútu z každej strany. Opekanie pomáha zachytiť šťavu a dodáva rolke chutný povrch.
Upečené rožky presuňte do vyhriatej rúry a pečte približne 15-20 minút, alebo kým nedosiahnu požadovanú úroveň prepečenia.
Po upečení ich vyberte z rúry a pred krájaním ich nechajte asi 5 minút odpočívať. Tento čas odpočinku umožní šťave rozptýliť sa po celej steakovej rolke, čím sa zabezpečí vlhká a šťavnatá porcia.
Nakrájajte, podávajte a vychutnajte si toto majstrovské dielo, ktoré ste vytvorili!
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
Plnené langoše
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
Mäso pečené vo vrecku
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/l-4_J6ot_mHXamz5WEwl/c9165e0b8f25651be868cf0174f6ea.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie pečené údené koleno - recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
