Ako urobiť jednoduchý čerstvý jahodový flan

Tammers

Jahodový flan je klasický dezert, ktorý je ideálny na jarné a letné stretnutia. Chrumkavé cesto naplnené šťavnatým krémom a posypané čerstvými jahodami je lákavou kombináciou chuti, štruktúry a farby. Či už plánujete piknik alebo klasicky prestretý jedálenský stôl, tento osviežujúci flan určite urobí na vašich hostí dojem.

REKLAMA

Ingrediencie

porcií

Na sladké pečivo:

200 gms múka Pridané do
100 gms nesolené maslo Pridané do
50 gms krupicového cukru Pridané do
1 vajce Pridané do

Na pudingovú náplň:

1 vanilkový struk Pridané do
600 ml plnotučné mlieko Pridané do
6 vaječné žĺtky Pridané do
140 gms krupicového cukru Pridané do

Na polevu:

400 gms čerstvé jahody Pridané do
4 polievková lyžica jahodový lekvár Pridané do

Najnovšie letáky

Zostáva dní: 5

REKLAMA

Postup

90 min.

1. Krok

Začnite zmiešaním múky a masla, kým nevznikne strúhanka. Pridáme cukor a vajce a miesime, kým nevznikne cesto.

2. Krok

Cesto rozvaľkajte a vyložte ním formu na flan, potom ho dajte na 30 minút do chladničky.

3. Krok

Predhrejte rúru na 200 °C a pečte cesto naslepo 15 minút. Vyberte fazuľu na pečenie a pečte ďalších 10 minút dozlatista.

4. Krok

Vanilkový struk rozdeľte na polovicu a vložte do hrnca s mliekom. Priveďte do varu.

5. Krok

Žĺtky a cukor vyšľahajte do peny. Do vaječnej zmesi nalejte vriace mlieko a šľahajte za stáleho šľahania do hladka. Vráťte na panvicu a jemne varte, kým krém nezhustne.

6. Krok

Po vychladnutí nalejte krém do pripravenej flanelovej formy.

7. Krok

Na krém poukladajte čerstvé jahody.

8. Krok

V malom hrnci zohrejte jahodový džem, kým sa nestane tekutým, a potrite ním jahody.

9. Krok

Pred podávaním nechajte flan vychladnúť. Vychutnajte si tento lahodný krémový jahodový flan so svojimi blízkymi.

9. októbra 2023