REKLAMA

Zdroj: evgenyb from Getty Images

Artičoková polievka

REKLAMA

Ingrediencie

porcií
4
  • 8 artičok Pridané do
  • 1 biela cibuľa Pridané do
  • 1 Stredná zemiak Pridané do
  • 1 litrov zeleninový vývar Pridané do
  • 50 gramy maslo Pridané do
  • 50 gramy Nastrúhaný parmigiano reggiano Pridané do
  • soľ a korenie Pridané do
REKLAMA

Postup

60 min.
1. Krok

Očistiť artičoky a nechať ich vo vode s citrónom, aby nezhnedli.

2. Krok

Medzitým, nakrájajte cibuľu a opražte ju v panvici s maslom.

3. Krok

Pridajte artičoky a kocky zemiakov, nechajte zlato hnedé niekoľko minút a potom zakryte zeleninovým vývarom.

4. Krok

Variť na strednom ohni približne 30 minút alebo kým artičoky a zemiaky nie sú mäkké.

5. Krok

Odstráňte z ohňa a rozmixujte ponorným mixérom, kým nezískate hladký krém.

6. Krok

Pridajte nastrúhaný parmezán, dobre premiešajte a dochuťte soľou a korením.

7. Krok

Podávajte teplý krém z artyčokov, s trochou extra panenského olivového oleja a posypte parmezánom.

Najnovšie recepty

Najnovšie recepty

Reels

Nové

Top kategórie

Pečivo

747 receptov

Obed

4876 receptov

Mäsité jedlá

2257 receptov

Nátierky

331 receptov

Mascarpone

342 receptov

Večera

4590 receptov

Torty

481 receptov

Kuracie mäso

788 receptov

Dezert

3772 receptov