REKLAMA
Zdroj: Oleksandr Prokopenko from Canva
Brokolicová polievka s kokosovým mliekom
Vynikajúca teplá brokolicová polievka so srdcovkou z kokosového mlieka, ktorá je nielen zdravá, ale aj chutná.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 1 ks brokolica
- 400 ml kokosové mlieko
- 2 ks cibule
- 2 kl strúhaný zázvor
- 2 kl olivový olej
- 1⁄2 l kurací vývar
- 1 kl soľ
- 1 kl mleté čierne korenie
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
35 min.
1. Krok
Umyte a nakrájajte brokolicu na menšie kúsky. Cibuľu a zázvor ošúpte a nakrájajte na drobno.
2. Krok
Na panvici zohrejte olivový olej a restujte cibuľu so zázvorom, kým cibuľa nebude sklovitá.
3. Krok
Pridajte nakrájanú brokolicu a restujte ešte 5 minút. Potom pridajte kurací vývar a nechajte variť na strednom ohni cca 15 minút, kým brokolica nebude mäkká.
4. Krok
Do polievky pridajte kokosové mlieko, soľ a korenie. Všetko spolu rozmixujte tyčovým mixérom, kým nevznikne krémová konzistencia. Ak je polievka príliš hustá, môžete pridať trochu vody alebo vývaru.