:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/85_V8HMmA4YCY9IHiWtf/f286d62f51f7cfc371205590ae1ae9.png "Chlebík a la babička")
Zdroj: LuSch for Adobe Stock
Chlebík a la babička
Každý rok na Vianoce sa vo mne prebudí vnútorné dieťa, keď pripravujem sušienky podľa tradičného babičkinho receptu. Jej recept na sušienky plné jemnej chuti vanilky a citrónovej kôry mi vždy pripomína teplé a útulné zimné večery môjho detstva.
Ingrediencie
- 250 Gram zmäknuté maslo
- 125 Gram cukor
- 2 vajcia
- 500 Gram múka
- štipka soli
- 1 Čajová lyžička kypriaci prášok
- 1 vanilkový struk
- kôra z polovice citróna
- 100 Gram Múčny cukor (na posypanie)
Najnovšie letáky
Postup
Pri pečení chlebíčkov začnite prípravou cesta. V miske zmiešajte zmäknuté maslo s cukrom, kým nedosiahne krémovú konzistenciu. Z vlastnej skúsenosti odporúčam použiť kuchynský robot alebo mixér, aby sa proces uľahčil a zabezpečila sa jednotná konzistencia.
Teraz pridajte vajcia a miešajte, kým sa úplne nespoja s maslom a cukrom.
V samostatnej miske zmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Z vanilkového struku vyškrabte vanilkovú dužinu a pridajte ju do múky, ako aj kôru z polovice citróna. Suché prísady dobre premiešajte.
Teraz je čas spojiť suché prísady s maslovou zmesou. Tu je potrebná trocha trpezlivosti, pretože prísady potrebujú určitý čas na spojenie. Odporúčam postupne pridávať suché prísady do maslovej zmesi a medzitým dobre premiešať.
Keď je cesto dobre premiešané, môžete ho pretlačiť cez mlynček na mäso alebo vrecko na pečenie a vytvarovať sušienky. Ja vždy používam starý mlynček na mäso po babičke, ktorý je na to ideálny.
Vytvarované sušienky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10-15 minút dozlatista.
Po upečení nechajte chlebík krátko vychladnúť a potom ho posypte práškovým cukrom. Stará mama vždy štedro sypala práškový cukor, takže aj ja to robím rovnako.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iDe_yfOAFsQb4C3Y4OqW/416b446d2bcdc6a13bcf2f42bd268f.jpeg "Náhľad receptu Rýchly orechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/RxLvaFfmEpfuBUlzVs_J/95f34ae1cb785a51b4c1c450312094.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/KO9ztRp0n9GACnW7ul-f/acf6596e78b3ea0951c53a2f28609d.jpeg "Náhľad receptu Veterník na plechu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
