:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/dna92JsTG1x0QcPPhB3L/291a7c8fc780037d7deaab8bdea04d.png "Cibuľová konfitovaná pikantná príloha")
Zdroj: Mariha-kitchen for Getty Images
Cibuľová konfitovaná pikantná príloha
Tento recept na cibuľový konfit patrí medzi moje najobľúbenejšie a robila som ho už toľkokrát, že som ho zvládla takmer aj počas spánku. Je to univerzálny recept na prílohu, ktorá je sladká aj slaná a výborne sa hodí k bagetám, syrom, pečienkam a mnohým ďalším jedlám. Tak sa do toho pustite a pripravme si spolu tento skvelý recept!
Ingrediencie
- 1 kg Cibuľa
- 2 Tablespoon olivový olej
- 2 Tablespoon cukor
- 150 ml červené víno
- 2 Tablespoon Balzamikový ocot
- 1 ČL soľ
- 1⁄2 ČL čerstvo mleté čierne korenie
- Vetvička čerstvého tymiánu (nepovinné)
Najnovšie letáky
Postup
Prípravu cibuľového konfitu začnite olúpaním a nakrájaním cibule na tenké plátky. Ak máte tendenciu s cibuľou plakať, skúste ju nakrájať pod studenou tečúcou vodou - tento trik sa mi vždy osvedčil!
Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu a dobre premiešajte, aby sa celá pokryla olejom.
Pridajte cukor a nechajte cibuľu karamelizovať približne 10 minút. Z času na čas ju otočte, aby ste sa uistili, že zhnedla rovnomerne.
Potom prilejte červené víno, balzamikový ocot, soľ a korenie. Ak chcete použiť tymián, pridajte ho tiež.
Panvicu prikryte a nechajte variť približne hodinu. Občas premiešajte a dbajte na to, aby sa cibuľa nepripálila. V prípade potreby pridajte trochu vody.
Cibuľa je hotová, keď je pekne mäkká a rozvarená na hustú omáčku. Nakoniec z hotového cibuľového konfitu odstráňte všetky stonky tymiánu a váš domáci cibuľový konfit je pripravený na podávanie.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/lvEVqIOr0CTQNi-Kvd8z/7e41111324ec188dde6cde44d3b4c82b.png "Náhľad receptu Kurací stroganov")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OEX2cX1Q5doOlg6hj-Kn/edd4596687fb315dd6043146ac5cb8.jpeg "Náhľad receptu Bravčové soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ByJW6_K2jZxJLETZxJnx/953999015e3ce66b3c7fd16334d184.jpeg "Náhľad receptu Zeleninový kuskus fit šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cxx0eWqJ-euFx6PSqyT3/3c648f2d40bab274d7402ffec15573.jpeg "Náhľad receptu Francúzske palacinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
