:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Wf4yI_Qz7A-plf3TqoeD/fd1c886721256987d22defb2d88988.jpeg "Citrónová torta")
Zdroj: manyakotic from Canva
Ingrediencie
Cesto:
- 2 ks citróny
- 300 g polohrubá múka
- 4 ks vajce
- 250 g kryštálový cukor
- 1 ks prášok do pečiva
- 15 lyžíc vlažná voda
- štipka soli
Krém:
- 10 lyžíc detská krupica
- 2 ks šťava z citrónu
- 375 g maslo
- 1⁄2 litrov mlieko
- 10 lyžíc kryštálový cukor
Poleva:
- 2 ks šťava z citrónu
- 250 g práškový cukor
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Oddelíme žĺtka od bielok. Žĺtka vymiešame s vodou a cukrom.
Citróny riadne umyjeme a nastrúhanú kôru pridáme do žĺtkovej zmesi.
Múku preosejeme a zmiešame s kypriacim práškom. Postupne ju prisýpame do cesta.
Z bielok a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý ručne a zľahka primiešame do cesta.
Takto pripravené cesto na citrónovú tortu pečieme v predhriatej rúre na 180°C cca 45 minút.
Po upečení ho necháme vychladnúť.
Medzitým si pripravíme plnku. do hrnca nalejeme mlieko, pridáme cukor a detskú krupicu prípadne hrubá múka. Uvaríme hustý krém, ktorý prikryjeme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
Následne ho vymixujeme s maslom.
Do krému nakoniec ešte primiešame šťavu z citrónov - množstvo záleží na vašej chuti.
Korpus rozrežeme na 3 časti. Každú pokvapkáme citrónovým džúsom alebo len citrónovou vodou.
Natrieme plnkou.
Hotovú tortu polejeme citrónovou polevou., ktorú pripravíme zmiešaním citrónovej šťavy s práškovým cukrom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IGN4w4c75wjc--dPIC3N/76302c501fa01db44303bada0ac6b1.jpeg "Náhľad receptu Koláč z kyslého mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/8WtrF_WlXlr7w83EMCNH/d11b1c5bca85bed1c9974a801ef78577.jpeg "Náhľad receptu Kuracie soté na mexický spôsob")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/_jsmV9D9R4ajDFKxEX8t/b8c830feef22fcba4d801cfa97c0c3.jpeg "Náhľad receptu Holandský rezeň")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ADzypPdq2S076qW16vyU/60755a2665ac283e6cf41d20456898.jpeg "Náhľad receptu Palacinková torta s 3 plnkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qzLj_gweDC4Vi-1nXzO5/0404dc3452189b2a8e83bcbc32e811.jpeg "Náhľad receptu Lahodná kôprová omáčka s mäsovou prílohou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3VxDH0xILgXzHraF3wEy/0151d961f4528c821701bcec036841.jpeg "Náhľad receptu Pizzové ruže z lístkového cesta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UHPcOM-f0FpgQWiXItA2/9cff8cb8ddfa4fa009bf9563faea85.jpeg "Náhľad receptu Granadír")
