:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ot8lpyS_o_T0vfmNzQxn/c98a97a8c18e4a0faaa23ab2ad340a.jpeg "Čokoládová torta s mascarpone a malinami")
Čokoládová torta s mascarpone a malinami
Výborná a svieža čokoládová torta s mascarpone a malinami.
Ingrediencie
Cesto
- 280 g múka
- 330 g kryštálový cukor
- 120 ml mlieko
- 240 ml slnečnicový olej
- 70 g holandské kakao
- 2 kl kypriaci prášok
- 180 ml červené víno
- 3 ks vajce
- 1 kl soľ
Malinová plnka
- 125 g čerstvé maliny
- 250 g mascarpone
- 60 g práškový cukor
Čokoládová poleva
- 340 g nesolené maslo
- 340 g práškový cukor
- 150 ml mlieko
- 40 g kakao
- 100 g horkosladká čokoláda
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Vo veľkej mise zmiešame múku so soľou, kakaom a práškom do pečiva. Všetko spolu premiešame.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ot8lpyS_o_T0vfmNzQxn/c5448267b50b50d89978398bf59357.jpeg "Čokoládová torta s mascarpone a malinami - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Potom postupne prilievame olej, víno a mlieko.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ot8lpyS_o_T0vfmNzQxn/5e4dafec2eba77ba56fbc45ca5e626.jpeg "Čokoládová torta s mascarpone a malinami - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Všetko poriadne premiešame a pridáme vajíčka.
Takto pripravené cesto pečieme na 180°C zhruba 60 minút vo forme, ktoré sme vystlali papierom na pečenie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ot8lpyS_o_T0vfmNzQxn/dbf7ddefe31493b3ff0b08b54e714c.jpeg "Čokoládová torta s mascarpone a malinami - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Upečený korpus necháme vychladnúť a rozrežeme ho na 3 časti.
Malinová plnka Umyté maliny rozmixujeme kuchynským mixérom na pyré.
V miske vymiešame mascarpone s práškovým cukrom a malinovým pyré.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ot8lpyS_o_T0vfmNzQxn/23a275d7b701ab1692c857c0daed3c.jpeg "Čokoládová torta s mascarpone a malinami - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Čokoládová poleva Maslo rozšľaháme s niekoľkými lyžicami mlieka, ktoré pridávame postupne. Potom pridáme práškový cukor a kakao.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ot8lpyS_o_T0vfmNzQxn/59697e02f98e7113637b2e82a5e4d7.jpeg "Čokoládová torta s mascarpone a malinami - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Čokoládu rozpustíme na panvici s vriacou vodou, necháme trochu vychladnúť a pridáme k zmesi. Takto pripravenú čokoládovú plnku miešame pokiaľ nezíska hladkú štruktúru.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ot8lpyS_o_T0vfmNzQxn/7e9a31ea4ee1e9addb391f3dcd022d.jpeg "Čokoládová torta s mascarpone a malinami - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Jednotlivé korpusy vrstvíme na seba a potierame ich malinovou plnkou. Tortu polejeme čokoládovou polevou a dozdobíme čerstvými malinami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2T7s9HJC9ZQ0tFvAI_c_/cce718be09ca91894201b0ab8a0676.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie krémové kuracie rizoto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3pBGFClbgrwN-7RGY0hx/f834f1f948c737b87ba3536569ca44.jpeg "Náhľad receptu Mäso pečené vo vrecku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/VyLfXLViBtx_ANsUgVKr/fb0a57c85a928449c7528180b38efc.jpeg "Náhľad receptu Zapečený tvaroh")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/MwWAshm8FsSxUubUeCsb/6ce3cf746b5e4dfbc2a3da4fda2b5d.jpeg "Náhľad receptu Mascarpone krém s kyslou smotanou")
