REKLAMA
Zdroj: wmaster890 via Getty Images
Cuketová-bazalková polievka
Osviežujúca zelená polievka, ktorá skvele vynikne arómy cukety a bazalky. Ideálna na chutný obed alebo ľahkú večeru.
REKLAMA
Ingrediencie
porcií
4
- 2 Kus cuketa
- 1 zväzok bazalka
- 1 Kus Cibuľa
- 2 Kus strúčiky cesnaku
- 1 l zeleninový bujón
- 2 PL olivový olej
- 1 ČL soľ
- 1 ČL čierne korenie
Najnovšie letáky
REKLAMA
Postup
35 min.
1. Krok
Pre polievku zo cukety a bazalky najprv ošúpeme a nakrájame cuketu, cibuľu a cesnak.
2. Krok
Rozohrejte olivový olej vo veľkom hrnci, opražte v ňom kocky cibule a cesnaku.
3. Krok
Pridajte cuketu a krátko opečte.
4. Krok
Zalej zeleninovým vývarom a priveď k varu.
5. Krok
Otrhajte listy bazalky, pridajte do polievky a nechajte všetko variť 20 minút.
6. Krok
Polievku rozmixujte tyčovým mixérom, až dosiahne požadovanú konzistenciu. Dochutíme soľou a korením.
7. Krok
Podávajte tekvicovú polievku s bazalkou horúcu s trochou čerstvej bazalky ako ozdobou.