:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rWoPS9_x_9RGsjae5R6z/8e8169d6b10eea8fb62e4f0d62d4dd.png "Domáce syrové makaróny")
Zdroj: vaaseenaa for iStockPhotos
Domáce syrové makaróny
Toto je môj obľúbený recept z detstva, ktorý často pripravujem pre priateľov a rodinu. Kombinácia krémovej syrovej omáčky a jemných makarónov dodáva tomuto jedlu hĺbku a plnú chuť. Po rokoch skúseností s prípravou tohto slaného pokrmu som sa naučila niekoľko užitočných tipov a trikov, vďaka ktorým má zaručene úspech.
Ingrediencie
- 250 Gram malé kolienka
- 2 Polievková lyžica maslo
- 2 Polievková lyžica múka
- 500 ml mlieko
- 200 Gram Syr Čedar
- 50 Gram parmezán
- soľ a korenie podľa chuti
- 1⁄2 Čajová lyžička Paprikový prášok
Odporúčané produkty
Rajo mlieko 3,5%
Rajo maslo
Rajo smotana na šľahanie 33%
Rajo tvaroh jemný hrudkovitý
Postup
Na prípravu receptu na syrové makaróny uvarte makaróny v osolenej vode podľa návodu na obale. Dávajte však pozor, aby neboli príliš mäkké, mali by byť stále na skus, pretože neskôr sa budú piecť v rúre.
Kým sa makaróny varia, môžete začať pripravovať syrovú omáčku. Na panvici rozpustite maslo. Teraz pridajte múku a dobre premiešajte, kým nevznikne pasta. Táto technika sa nazýva zápražka a je to skvelý spôsob, ako vytvoriť hustú omáčku.
Teraz pomaly pridávajte mlieko, po troškách, za stáleho miešania, aby sa nevytvorili hrudky. Keď je zmes hladká, nastavte teplotu na strednú a omáčku priveďte do varu. Počas varu by mala zhustnúť.
Teraz môžete pridať syr. Odporúčam vždy ponechať malé množstvo syra na povrch. Čedar a parmezán miešajte, kým sa syr nerozpustí a omáčka nie je hladká. Podľa chuti dochuťte soľou, korením a paprikou.
Makaróny scedíme a pridáme do panvice so syrovou omáčkou. Dobre premiešajte, kým sa všetky makaróny nepokryjú omáčkou.
Makaróny vložte do misky na pečenie a posypte ich zvyšným syrom. Vložte do predhriatej rúry na 200 °C na približne 20 minút, kým syr nezíska zlatohnedú farbu a nezačne bublať.
Makaróny prípadne posypte petržlenovou vňaťou.
Zdieľaj recept s ostatnými
Reels
NovéNajnovšie recepty
Najnovšie recepty
Reels
NovéObľúbené recepty
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/zObZq5KZ44a_RP-c99e3/160b3573fdf4fb051e9215dc572184.jpeg "Náhľad receptu Oblíž prst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rXZH76VLWeqOI-La6R2P/32f6880fc3966bfa6b78ada2ccd5e9.jpeg "Náhľad receptu Plnené langoše")
Plnené langoše
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
Výborný kelový prívarok ako od babičky
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
Najlepšie bravčové pliecko na šťave
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/3iuWf0k92jU7Nqq1c14T/c414d7bcdf91331247fbfee06c179e.jpeg "Náhľad receptu Obrátené bravčové rezne")
