:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IeIl0ayX_jtL_ZclNu3P/ec67a810831db85fd15870ccdb7096.jpeg "Fazuľová polievka s údeným mäsom a smotanou")
Zdroj: FB: Slovenské jedlá a iné... dobroty ,,starých materí,,
Fazuľová polievka s údeným mäsom a smotanou
Fazuľová polievka s údeným mäsom a smotanou je mojou obľúbenou polievkou, ktorú pripravujem najmä v chladnejších mesiacoch. Je výdatná, vďaka fazule a údenému mäsu, a krémová vďaka smotane.
Ingrediencie
- 500 g fazule
- 300 g údeného mäsa
- 2 kus cibule
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 kus mrkva
- 1 kus petržlen
- 200 ml smotany na varenie
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá paprika
- bazalka
Najnovšie letáky
Postup
Fazuľu namočte do vody najmenej na 8 hodín. Ja si to zvyknem pripraviť večer predtým.
Cibuľu, cesnak, mrkvu a petržlen nakrájajte na malé kúsky. Údené mäso nakrájajte na väčšie kúsky.
Na panvici opražte cibuľu dozlatista, potom pridajte údené mäso a zeleninu.
Keď je zelenina mierne opražená, pridajte mletú papriku a rýchlo premiešajte, aby sa nepripálila.
Odcedenú fazuľu pridajte do hrnca, zalejte vodou, pridajte opraženú zeleninu s mäsom, dochuťte soľou, korením a bazalkou.
Varíme zakryté okolo 90 minút (alebo do zmäknutia), prípadne až do úplného zmäknutia fazule. Ak máte rady hustejšiu polievku, môžete niekoľko naberačiek fazuľovej polievky rozmixovať a vrátiť späť do hrnca.
Na konci varenia pridajte smotanu na varenie a premiešajte.
Podávame hnedé alebo necháme odstáť, polievka je ešte lepšia na druhý deň.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bNgdJj-YYlGrx1VpInxj/0252f7e37f958add5ab899e2aaeea9.jpeg "Náhľad receptu Kávovo kakaové crinkles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/C5wm6W8qyrQd-D8nbkUq/10995d37cd3431db711f901b7f3357.jpeg "Náhľad receptu Najlepší nadýchaný perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/FtxwMY1rilJsgIFDmK5v/a6a8da154f315810b85f0c0efa1f06bc.jpeg "Náhľad receptu Pizza a klobásové snacky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
