:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/b872dbbeb898b56d6904e93ed0f8df.jpeg "Grilované koleno")
Ingrediencie
- 2 bravčové kolená
- 200 g soľ
- 1 čl sušený majorán
- 2 listy bobkový list
- 1 čl pimiento
- 1 čl koriander
- 1 čl bobule borievky
- 4 strúčiky cesnak
- 2 mrkiev
- 2 čl cukor
- 2 l voda
- 4 pl rastlinný olej
- 4 pl Med
- 3 pl horčica
Najnovšie letáky
Postup
Soľ rozpustíme v studenej vode v hrnci.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/9723cddf5f1f79559ecf6a8e1643ec.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Bravčové kolená namočte do slaného nálevu tak, aby ich voda úplne zakryla. Vložte nádobu do chladničky na 1-5 dní, raz denne otočte. Bravčové mäso vyberte z chladničky, sceďte a umyte pod tečúcou vodou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/e11071c63e2cfb83d30be374f7dd5e.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca nalejte 2 l vody, priveďte do varu a vložte mäso, znova priveďte do varu a odstráňte penu, znížte teplotu na minimum.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/7080d0c58fe77a05104ff3cacc0a04.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnca pridajte všetky koreniny a zeleninu. Varte na miernom ohni 2-3 hodiny. Akonáhle koža spadne z mäsa a mäso je mäkké, je hotové.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/d6ebd6052267aadbea2e465990c8ad.jpeg "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Príprava glazúry: v malej miske zmiešajte med, rastlinný olej a horčicu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/881b73bd293c6ba77b3d9cc66a6d33.png "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Plech vysteľte papierom na pečenie a pripevnite naň mriežku. Bravčové kolená vyberieme z vývaru, položíme na rošt a potrieme zo všetkých strán polevou. Predhrejte rúru na 220 °C a mäso pečte 15 minút.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/03e2ee2f10316b81c81a029dc81fee.png "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
Podávajte s dusenou kyslou kapustou, varenými alebo pučenými zemiakmi alebo zeleninou. Dobrú chuť !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/j1i40Qfcy8S5K96ebifw/9b66d23f0a1a62a1f29eaffaea810c.png "Grilované koleno - krok prípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/THeAavHbeOKa0ef-00ZC/e7680d332d7905dfdc3c8d46df078d.jpeg "Náhľad receptu Kuracie prsia v jogurtovej marináde")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/XS4SPsXWkwJgFbSSxx4c/beb2d527bccd539b6d20b394d10d2b.jpeg "Náhľad receptu Originál viedenský zemiakový šalát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iyNbL4ItWxesWH1Mjbqg/8c5a117e5d64aab399240a7389e048.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia marináda na divinu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cbUWQ70tdMsJl10KbK5W/16edd921167c5d24b09f6600e9ad2e.png "Náhľad receptu Vylepšenie červenej kapusty z pohára")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
