:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bcmji7g8_08KCTw0X5ZI/9496674fda4ecf22d5ee9ec8834e65.jpeg "Halloweenske šišky")
Zdroj: mariashipakina from Canva
Ingrediencie
- 1 pohár Mlieka
- 1⁄4 pohár cukru
- 21⁄4 lyžičky Aktívneho sušeného droždia
- 2 vajcia
- 1⁄4 pohár maslo rozpustené
- 4 poháre múka
- 1⁄2 čajová lyžička soľ
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Cukor na posypanie
- potravinárske farbivo
Najnovšie letáky
Postup
Mlieko začnite zohrievať v hrnci na miernom ohni, kým nie je na dotyk teplé - dávajte pozor, aby nebolo príliš horúce, pretože by mohlo zničiť kvasnice. Teplé mlieko nalejte do misky a miešajte v ňom cukor, kým sa úplne nerozpustí. Do mlieka nasypte droždie a nechajte ho asi 5 minút odstáť, kým sa nestane krémovým.
V samostatnej miske vyšľahajte vajcia, rozpustené maslo, múku a soľ. Zmiešajte ich s kvasnicovou zmesou a miešajte, kým sa nevytvorí cesto. Cesto hnetieme na pomúčenej doske asi 5 minút, kým nie je hladké a pružné - nezabudnite, že tajomstvo dobrých šišiek spočíva v správnom miesení cesta.
Vymiesené cesto vložte do vymastenej misy, prikryte ho čistou utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoju veľkosť. To je veľmi dôležité pre ľahké a nadýchané šišky.
Keď cesto vykysne, rozvaľkajte ho na pomúčenej doske na hrúbku asi 1,5 cm. Vykrajujte kolieska a nechajte ich odpočívať, kým sa mierne nenafúknu, približne 30 minút.
Vo fritéze alebo veľkom hrnci zohrejte olej na 175 °C (350 °F) - túto teplotu udržiavajte počas celého procesu vyprážania. Je to dôležité, aby boli šišky dokonale prepečené a neboli príliš mastné.
Šišky opatrne vložte do horúceho oleja a smažte, kým nie sú zlatohnedé. Vyberte ich pomocou dierkovanej lyžice a nechajte ich odkvapkať na kuchynskej utierke. Pred zdobením ich nechajte úplne vychladnúť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ENJRvgNN3tdN-QorWMqN/1c6e37d528d3dd59b404cab9eed897.jpeg "Náhľad receptu Kuracina so zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LNswOrkVtgEN6WvG-jxU/5ba044840f9b872818b365e0aeb036.jpeg "Náhľad receptu Bomba jablčník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/cWJPFybVXHxH3nfyyTFX/8f17d92638cf07f278e87daf54ed2f.jpeg "Náhľad receptu Mletý rezeň so syrom v rúre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iRXRPEpIWaaIyX_jFwNm/272ea4378beb6ef30f9a6ffe0b0416.jpeg "Náhľad receptu Maďarský kurací perkelt bez smotany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/2e9fFYVB-M9xc-rdb6uz/4306406fc2e75b7792feabd95b7567.jpeg "Náhľad receptu Domáca pečeňová paštéta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
