:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/swSXyUWWkgdVE0PN6G2O/3673771a9ed6e99658f3ff1cd1097c.jpeg "Hrachová polievka zo sušeného hrachu")
Zdroj: ildipapp from Canva
Hrachová polievka zo sušeného hrachu
Recept na delikátnu krémovú hrachovú polievku zo sušeného žltého hrachu.
Ingrediencie
- 500 g sušeného hrachu
- 1 kus Cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 kus mrkvy
- 1 kus petržlen
- 100 g údenej slaniny
- 11⁄2 l vody
- soľ
- čierne korenie
Najnovšie letáky
Postup
Hrášok vložíme do veľkého hrnca, zalejeme vodou a necháme cez noc namočiť. Takto namočený hrášok sa rýchlejšie varí a je ľahšie stráviteľný.
Druhý deň vodu zlejeme a hrášok prepláchneme. Znovu ho vložíme do hrnca, zalejeme 1,5 l vody a začíname variť.
Medzitým si na panvici opražíme najskôr nakrájanú cibuľu a neskôr pridáme nadrobno pokrájaný cesnak a slaninu. Necháme krátko osmažiť.
Túto zmes pridáme do hrnca s hrachom. Pridáme aj nakrájanú mrkvu a petržlen.
Varíme na strednom ohni asi 1 hodinu, kým hrášok úplne nezmäkne. Podľa potreby dolievame vodu.
Ak chceme hladkú polievku, môžeme ju v tomto momente rozmixovať ponorným mixérom.
Osolíme, okoreníme a necháme ešte chvíľu povariť, aby sa chute prepojili.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/TquHukJ-NHIOsQ6NBAEy/4799ca994a76dd99eb73a4bcb71ca8.jpeg "Náhľad receptu Karamelová poleva na veterníky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/V_UiJoJffTu_twwOh13G/cded2b596c9bc4cd0bafb5a32814e6.jpeg "Náhľad receptu Kolienka s mäsom")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/L3l7jKdXU5T3R01dxbLR/ec071380ac9d5bd767983c9430a016.jpeg "Náhľad receptu Šťavnaté pečené karé v celku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/6wZPkxkXwenjACXRU529/6783883f6a8dc8403af74e9499caf4.jpeg "Náhľad receptu Výborný kelový prívarok ako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HazRA4-7akAYylYiX8v_/7ac67c983b39f5b6d0a5e84cfcb98e.jpeg "Náhľad receptu Cesto na palacinky bez mlieka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/xwp0S159LsksTdvQb7DV/34f58423953b25a0f65d78e9221e0f.jpeg "Náhľad receptu Pravá zabíjačková kapustnica")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/jhMVTxkvVbpOtyuVoxJ4/3b8864bcbb6e1f30b755e687dde0fe.jpeg "Náhľad receptu Citrónová omáčka k lososovi")
