:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/7LEEf2dFTq4rf5O5JHU3/e39a31629bf6c421852b5b4d3ac182.png "Klasická švábska kapusta spaetzle")
Zdroj: kabVision for Adobe Stock
Klasická švábska kapusta spaetzle
Toto tradičné juhonemecké jedlo patrí medzi moje najobľúbenejšie, ktoré som pripravovala už mnohokrát. Kombinácia slaných špeclí a mierne kyslej chuti kapusty je nielen vynikajúca, ale aj veľmi sýta. Skutočné utešené jedlo, ktoré chutí obzvlášť dobre v chladnom období!
Ingrediencie
- 300 g Spaetzle
- 500 g kyslá kapusta
- 2 Cibuľa
- 100 g slanina
- 1 PL olej
- soľ a korenie
- 1 ČL Semená rasce
Najnovšie letáky
Postup
Na prípravu Krautspätzle najprv nakrájajte cibuľu a slaninu. Tento krok zabezpečí, že sa tieto ingrediencie uvaria rovnomerne a dobre rozložia svoje chute.
Vo veľkej panvici rozohrejte olej a opečte na ňom slaninu. Odporúčam slaninu nesmažiť príliš do chrumkava, inak bude príliš tvrdá.
Pridajte cibuľu a restujte ju, kým nebude priesvitná. Parenie cibule v rozškvarenej slanine jej dodá obzvlášť výraznú chuť.
Pridajte kyslú kapustu a rascu a varte na miernom ohni 20 minút. Ak chcete, môžete kapustu scediť s trochou vody alebo vývaru, aby bola šťavnatejšia.
Spetzle vmiešajte do kapusty a dochuťte soľou a korením. Čerstvo mleté korenie je v tomto prípade veľmi dôležité.
Kapustové špecle opäť dobre premiešajte a ešte niekoľko minút povarte. Takto sa zabezpečí, že špecle absorbujú chute kapusty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/i8US_MMaBmPBTOq-W3Tz/9dba0059ec8c9ef6f0e1ac6f7bd4d0.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie hrnčekové palacinky: Nebudete ich chcieť robiť inak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/bNgdJj-YYlGrx1VpInxj/0252f7e37f958add5ab899e2aaeea9.jpeg "Náhľad receptu Kávovo kakaové crinkles")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/pdl0YahDLtWRY9OU1xPr/07c5e9cd1e666979aec7bac77fd353.jpeg "Náhľad receptu Nepečený cheesecake s mascarpone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/iMZEgBTJ9iO18odWzNRf/7111388dd7bd9b4da73cd38031103d.jpeg "Náhľad receptu Bravčové obrátené rezne v lahodnej omáčke")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/ejrywg7hv7giAJFYdMzZ/1ccde30d45f6807f1fb90453471b51.jpeg "Náhľad receptu Sviečková omáčka ,,jednoduchá \"")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/mdwCEodvRxiByUFSvnV4/90a9c9b5fad38192f891f788772ce963.jpeg "Náhľad receptu Goralská polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/qRqfPnYtTuN6dHthjLbe/aae9b87a0a9ca62626f1ea7c68f085.jpeg "Náhľad receptu Bravčová panenka na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/UlYm-y12Lav402-kIyGn/46a85bcea2a0d7653c6aba708ab649.jpeg "Náhľad receptu Vynikajúce bravčové karé s omáčkou.")
