:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rB-umf24iSxKwD6DCDeu/dfd503581d331347d67198ca295b0d.jpeg "Koncentrovaný zeleninový vývar")
Zdroj: ildipapp from Canva
Koncentrovaný zeleninový vývar
Výroba vlastného bujónu je skvelý nápad pre ľudí, ktorí hľadajú prírodné a zdravé alternatívy ku kupovaným bujónom. Ubezpečujem vás, že sa hodí nielen pre vegetariánov, ale pre každého, kto si chce vychutnať lahodnú domácu polievku.
Ingrediencie
- 2 kus mrkva
- 1 kus petržlen
- 1 polovica Zeler
- 2 ks Cibuľa
- 2 strúčiky Cesnak
- 2 listy Vavrín
- Niekoľko zrniek korenia
- Pol čajovej lyžičky soli
- 2 litrov vody
Najnovšie letáky
Postup
V hrnci zohrejte vodu do varu. Medzitým umyte a nakrájajte mrkvu, petržlen a zeler. Cibuľu a cesnak nakrájajte nahrubo.
Keď voda začne vrieť, pridajte všetku zeleninu, bobkový list a zrnká korenia. Znížte teplotu a potom vývar varte na miernom ohni približne 30 minút. Medzitým hrniec niekoľkokrát odkryte a premiešajte, aby sa ingrediencie nepripálili.
Po uplynutí tejto doby hrniec odstavte z ohňa. Pridajte soľ a jemne premiešajte. Vývar a zeleninu nechajte ďalších 20 minút odpočívať.
Po uplynutí tejto doby vývar preceďte cez sito. Cenný koncentrát je pripravený na použitie. Môžete ho použiť hneď, alebo ho môžete schladiť a uskladniť v chladničke až na 5 dní, prípadne ho zamraziť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/SSOvDpEuynMJ46tVNV0D/7e55295d193d16050cff370c447c68.jpeg "Náhľad receptu Najlepšie bravčové pliecko na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/30hnHqUdpHob1_9M4_q8/6bd4b3753520e22ce94472b3bb1f46.jpeg "Náhľad receptu Zaváraná paradajková omáčka na cestoviny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/hVfwnmEMY64rvyzfvPJz/4e9cf325bc8c8b2f8b43422618062d.jpeg "Náhľad receptu Najlepšia zaváraná cvikla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/gFQQ9GJAF6GJmtn0eQtM/08021fb440b2efdbe387873a7a3bea.jpeg "Náhľad receptu Jednohubky na oslavu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Ov6hf9VGo13TxthIU18E/236e1abd8d70c58f11aa81059eed80.png "Náhľad receptu Francúzske rezne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/CZ97zhnfG31f7UgSwmMl/ef37916bb52f1e0f6f7b15fd021cfa.jpeg "Náhľad receptu Jednoduchá smotanová omáčka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/LmQTl6FDI6oTkcEob9Nt/a47b2d747f732b4f2d5214e17dba24.jpeg "Náhľad receptu Záhorácka fazuľová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/Br5G7nUv75pUVU04N--j/2f5d59b9ecd041c09549703bd8b671.jpeg "Náhľad receptu Pečené plátky krkovičky")
