:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/rB-umf24iSxKwD6DCDeu/dfd503581d331347d67198ca295b0d.jpeg "Koncentrovaný zeleninový vývar")
Zdroj: ildipapp from Canva
Koncentrovaný zeleninový vývar
Výroba vlastného bujónu je skvelý nápad pre ľudí, ktorí hľadajú prírodné a zdravé alternatívy ku kupovaným bujónom. Ubezpečujem vás, že sa hodí nielen pre vegetariánov, ale pre každého, kto si chce vychutnať lahodnú domácu polievku.
Ingrediencie
- 2 kus mrkva
- 1 kus petržlen
- 1 polovica Zeler
- 2 ks Cibuľa
- 2 strúčiky Cesnak
- 2 listy Vavrín
- Niekoľko zrniek korenia
- Pol čajovej lyžičky soli
- 2 litrov vody
Najnovšie letáky
Postup
V hrnci zohrejte vodu do varu. Medzitým umyte a nakrájajte mrkvu, petržlen a zeler. Cibuľu a cesnak nakrájajte nahrubo.
Keď voda začne vrieť, pridajte všetku zeleninu, bobkový list a zrnká korenia. Znížte teplotu a potom vývar varte na miernom ohni približne 30 minút. Medzitým hrniec niekoľkokrát odkryte a premiešajte, aby sa ingrediencie nepripálili.
Po uplynutí tejto doby hrniec odstavte z ohňa. Pridajte soľ a jemne premiešajte. Vývar a zeleninu nechajte ďalších 20 minút odpočívať.
Po uplynutí tejto doby vývar preceďte cez sito. Cenný koncentrát je pripravený na použitie. Môžete ho použiť hneď, alebo ho môžete schladiť a uskladniť v chladničke až na 5 dní, prípadne ho zamraziť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/njlIsG_5Nmp9-QxYdOug/bbdf4e000c3935d93cc2b7a40c9553.jpeg "Náhľad receptu Kapustový šalát s mrkvou ako z reštaurácie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/asjdg9nalai_qkeqpKRJ/786c4dece9cda999d41ef30a609ca9.jpeg "Náhľad receptu Moravský vrabec originál recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/b0lcNxbDpVHGj4QLnTX3/0c6b39ae827d42ebc8513bec617ab7.jpeg "Náhľad receptu Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/yDX3Nmo7gdk08usSMbHw/68d67ed7240a30d09dc54ee985132a.jpeg "Náhľad receptu Šošovicová polievka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/HZJ9bQUCSaYavH9nEqd0/0d70a741963c6c0b12e216a9978ab6.jpeg "Náhľad receptu Morčacie prsia na šťave")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/OeVWf3fACDJZnx3TurKO/db9c9466cb4d417438349d6c0d6d03.jpeg "Náhľad receptu Morčacie soté s ryžou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/DlT9ziuFmnbmNQT-I6FT/422a63e7eea57ba93303a043b20098.jpeg "Náhľad receptu Banánový chlebík")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/sk/recipe/IGN4w4c75wjc--dPIC3N/76302c501fa01db44303bada0ac6b1.jpeg "Náhľad receptu Koláč z kyslého mlieka")
